Kāpēc Korejas pankūkas ir daudzveidīgākas nekā amerikāņu kolēģi
Jun (vai jeon, chun) ir pankūka tipa korejiešu ēdieni. Tos var izgatavot no gandrīz jebkas. Tas ietver gaļu, jūras veltes, dārzeņus un kimchi, un pirms cepšanas tie tiek vai nu pārklāti ar olu, miltu vai kombinētu mīklu. Ir pat saldie deserti vai junu uzkodu versijas.
Jūnijs var būt sānu ēdiens, uzkoda, galvenais ēdiens, deserts vai anju (dzeramā uzkoda ). Viņi ir tālu no amerikāņu stila pankūkām, kuras nav tik universālas.
01 no 04
Cepti cepti cūkini (Hobaka jūnijs)Naomi Imatome Garšīgs un veselīgs korejiešu trauks, hobak jun (vai jeon) ir viegli sagatavojams un iet labi ar gandrīz katru korejiešu ēdienu. Kāds cienīgs! Cukini tiek pārklāti ar plānu pīrāgu miltu un olu, sautēti abās pusēs un tiek pasniegti ar sojas mērci mērcēšanai. Tātad kamēr cukini ir ļoti veselīgi dārzeņi patērēt, cepti un sasmalcināti, tas nav tik daudz.
02 no 04
Scallion Pankūka (Pa jūnijs)Naomi Imatome Šī korejiešu pīrāga recekte ir viegli izgatavota, un tā vienmēr ir liela pūļa pleaser. Tas darbojas kā sirsnīga uzkoda, uzkoda vai trauks Korejas vai Āzijas maltītei.
Tāpat kā vairumā Korejas receptes un ēdienus, jūs varat pielāgot to savām gaumēm. Piemēram, ja jums ir laiks, varat pagatavot sagrieztus sarkanos čili piparus un balto sīpolu līdz pa jun. Burkāni, cukini, sēnes un kimchi ir arī populāri krējuma pankūkas. Izmēģiniet citus iespējamos pildījumus, kurus varat mainīt savā iecienītākajā dārzeņā.
03 no 04
Ceptas zivis (Saeng Sun Jun)Es parasti vēlos to padarīt ar svaigu plekstu vai mencu, bet gandrīz jebkura balta zivs šajā receptē darbojas labi. Labākais variants ir svaigas zivis ar delikātu baltu mīkstumu, piemēram, plekstes, mencas, pollakas, jūras asarus, paltusu, apelsīnu lielgabali un dzelteno krustu, bet pat saldētas zivis garšo labi pagatavotas šādā veidā.
Plānais olu un miltu pārklājums ļauj viegli ēst un pagatavot. Labi ar pikantām iegremdējamām mērcēm vai vienkārši sojas mērci, bērni un pat gaļas ēdāji patīk šī sautē zivis. Ja jūs mēģināt atteikties no gaļas vai zināt kādu, kas ir, atlaist tos ar šo ēdienu.
04 no 04
Kimchi jūnijs (Kimchi Pankūka)Naomi Imatome Šī kimchi pankūku recepte ir lieliska lieko kimchi lietošana, un to ir ļoti viegli izdarīt. Kimchi jūnijs strādā kā bagātīga uzkoda, uzkoda vai pusdienu pie Korejas vai Āzijas maltītes. Tāpat kā lielākā daļa korejiešu receptes un ēdienus, jūs varat pielāgot to savām gaumēm, pievienojot citus dārzeņus, gaļu vai jūras veltes. Ja jūs gatavojaties izmantot gatavo mīklu, kas pieejama Korejas un citās Āzijas pārtikas produktos, skatiet apakšējo piezīmi virzienos.