Šī zivs ir brīnišķīgi ar pīķa pīrāgu vai pikantajām mērcēm vai arī varat ēst zivis bez papildu mērces. Bērni un pat gaļas ēdāji mīl šo sautē zivis.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb baltās zivs filejas, izskalotas un nogludinātas sausas
- 3 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote piparu
- 3 ēd.k. milti
- 2 olas
Kā to izdarīt
- Sāls zivis no visām pusēm.
- Cepiet olas ar atlikušo sāli bļodā.
- Ielieciet miltus bļodā pie olas blakus plīts.
- Uzliet vidēji siltumu uzlieciet mazliet taukainu pannu.
- Katru zivju gabalu iegremdējiet miltos, lai pārklātu, iemērc olu maisījumā un ievieto traukā.
- Cepiet zivis 2-3 minūtes un pēc tam apvērsiet, lai pabeigtu vēl 1-2 minūtes, vai līdz tas kļūst gaiši dzeltens. Centieties neveikt pārāk daudz, jo zivis kļūst sausas.
Papildu piezīmes:
ja jūs atradīsiet to pārāk sāļš, jūs varat samazināt sāls daudzumu receptē līdz 1-2 tējkēm.
Šajā receptē ir laba gandrīz jebkura balta zivs. Labākais variants ir svaigas zivis ar izsmalcinātu balto mīkstumu, piemēram, plekstes, mencas, pollakas, jūras asarus, paltusu, apelsīnu lielgabali un dzelteno krustu, bet pat saldētas zivis garšo labi pagatavotas šādā veidā.
Plānais olu un miltu pārklājums ļauj viegli ēst un pagatavot.