Viegls un autentisks šī Maryland classic versija. Merilendas krabju kūku atslēga nav pārmērīgi sajaukt un kārtot krabjus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb vienreizēja vai attaisnojoša krabju gaļa
- 8 sāls krekeri
- 1 olu uzvar
- 2 ēd.k. majonēze
- 1 tējkarote Dižonas sinepes
- 1/4 tējk. Worcestershīras mērce
- 1/2 tējk. Old Bay garšvielas vai vairāk garšas
- Sāls pēc garšas
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
Kā to izdarīt
- Iztukšojiet krabju gaļu un izvelciet to čaumalām un skrimšļiem. Ielieciet krabjus bļodā un novietojiet to malā.
- Sasmalciniet sāls krekeri līdz ļoti labi un sajauciet ar visām pārējām sastāvdaļām. Viegli salokiet krabjus. Tikai samaisa pietiekami, lai apvienotu sastāvdaļas. Jūs nevēlaties sadalīt krabjus smalkās šķēlēs. Sagatavojiet 6 krabju kūkas, pārklājiet un atdzesējiet vismaz 1 stundu.
- Sildiet apmēram 2 ēdamkarotes augu eļļas lielā nonstick āķu kaltē vidēji augstu siltumu. Pavārs krabju kūkas līdz zeltaini brūnai, 3 līdz 5 minūtes vienā pusē. Pārnes uz plati.
- Krabju kūkas pasniedz ar zobakmens mērci, remoulade vai vienkārši ar citrona izspiestu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 219 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 93 mg |
| Nātrijs | 709 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 18 g |