Torta Maria Luisa: apelsīnu kūka ar ievārījumu

Torta Maria Luisa ir elegants slānekļa kūka, kas ir populāra gan Kolumbijā , gan Salvadorā. Kūka tiek aromatizēta ar citrusaugļiem (parasti oranža) un slāņveidīga ar augļu ievārījumu, un dažreiz arī ar orkipe ( dulce de leche ).

Kūka ir dekorēta vienkārši ar smidzināšanas pulverveida cukuru. Citrusa garša un vienkāršais šī gardā kūka stils padara to par lielisku papildinājumu vēlās brokastu ēdienkartēs vai bauda šķēdi ar savu pēcpusdienas kafiju ( merienda ). Ja vēlaties kūkas ar glazūru, izmēģiniet šo tievisko Maria Luisa versiju ar zemenēm un ananāsiem .

Kas jums būs nepieciešams

• 1 tase sviesta
• 1 glāze cukura
• 4 olas
• 2 1/4 glāzes kūka milti
• 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
• 1/2 tējkarotes sāls
• Viena kaļķa kaķis
• 1 tējkarote vaniļas
• 1/4 tase paniņu
• 1 glāze apelsīnu sula
• 1 tase bez sēklām (avenes, zemeņu vai apelsīnu marmelādi)
• 1/2 tase dulce de leche (pēc izvēles)
• 1/4 tase pulverveida cukura (lai apsmidžotu virs kūkas)

Kā to izdarīt

1. Ielieciet apelsīnu sulu mazā kafijas kannā. Uzkarsē līdz vārīšanai un vāra, līdz šķidrums tiek samazināts līdz 1/2 tasei. Novietojiet atdzist.
2. Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Uzlieciet 2 8-collu cepšanas pannas un novietojiet pannas grunti ar pergamenta papīru vai vaska papīru.
3. Pie pastāvīga maisītāja sagrieziet sviestu ar cukuru, līdz tas ir pūkains un labi samaisīts.
4. Katru reizi pievienojiet olu sviestu / cukura maisījumu, pēc katra labi ielejot.
5. Noskalojiet miltus, sāli, kaļķa ķēvi un cepamo pulveri. Sagrieziet paniņas un vaniļas rezervētā apelsīnu sula. Pirms sajauciet šķidrumu, pievienojiet sausas sastāvdaļas, lai tās plātnei.

1. Sadaliet mīklu starp 2 pannām.
2. Cepiet kūkas, līdz tās viegli pavasarī atgriežas, un zobu bakstāmais, kas atrodas centrā, atkal kļūst tīrs.
3. Atdzesē kūkas uz plaukta.
4. Uzmanīgi sasildiet ievārījumu mikroviļņu krāsnī, līdz tai ir konsistence.
5. Noņemiet kūkas no pannām. (Ja lietojat dulce de leche, sadaliet katra kūka uz pusēm horizontāli un izvelciet dulce de leche starp abām pusēm, pēc tam atkal novietojiet tās kopā). Ievietojiet vienu kūka slāni uz apkalpojošās plāksnes un izklājiet ievārījumu pār kūku. Augšā ar otro kūka slāni. Putekļi kūka virsū ar cukura pulveri.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	199
Kopējais tauku saturs	9 g
Piesātinātie tauki	5 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	55 mg
Nātrijs	114 mg
Ogļhidrāti	26 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)