Šis rīsu salātu recepte ir svaigs, viegli noformējams tropu pagatavojums! Taizemes kokosriekstu rīsu salāti ir lielisks veids, kā izlietot atlikušos rīsus, kā arī tas ir veselīgi un garšīgi! Ietver garneles ( veģetārieši var aizstāt cashews) olbaltumvielu, kā arī dārzeņu un svaigu garšaugu pilnīgu pusdienas vai vakariņas. Un, tā kā mērci izgatavo ar kokosriekstu pienu (bez krējuma vai majonēzes), šī rīsu salātu recepte ir veselīga un ar zemu tauku saturu. Tas notiek arī ar garšu fantastiski. IZBAUDI!
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases baltie rīsi (vārīti garengraudi, piemēram, taju jasmīnu rīsi)
- 1 krūzi papaija (svaigi vai svaigi / konservēti ananāsi, sagriež gabaliņos)
- 1 var garneļu (vai garneļu kokteili, vidēja vai izmantot svaigu / saldētu vārītu garneļu - Vegetārieši aizstāj 1/2 tasi vairāk indijas)
- 1/2 var kukurūzas cobs (mini, sagriezti 1 collu gabalos)
- 1/2 kafijas krūzes (sausā grauzdēta, pa kreisi vai nedaudz sasmalcināta)
- 3 pavasara sīpoli (šķēlēs)
- 1 glāze koriandra (svaiga, viegli sasmalcināta)
- 1/2 glāzes baziliku (svaigu, viegli sasmalcinātu)
- 1 čili (sarkans svaigs, atdalīts un sagriež plānās sloksnēs, VAI 1/2 sarkano papriku, kubiņos)
- Par dressing:
- 1/2 glāze kokosriekstu piena (laba kvalitāte)
- 2 ēd.k. zivju mērce (veģetārieši aizstāj 1 ēd.k. sojas mērci)
- 1 ēd.k. sojas mērce
- 2 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1/2 laima (izspiesta par sulu)
- 1-2 tējk. cukurs (pēc garšas)
- 1/2 tējk. Cayenne pipari (vai vairāk, pēc garšas)
Kā to izdarīt
Lai iegūtu papildinformāciju par svaigu papaiju, skatiet: Viss par svaigas papaijas gatavošanu. Lai iegūtu papildinformāciju par svaigajiem ananāsiem, skatiet sadaļu Kā samazināt ananāsu.
- Padarīt salātu mērci, sajaucot visas mērces sastāvdaļas kopā bļodā vai mērtraukā.
- Izbaudiet garšas mērci sāli, saldumu un garšvielu. Pievienojiet vairāk zivju mērces, ja tas nav pietiekami sāļš, vairāk cukura, ja tas ir pārāk skābs, vai vairāk Cayenne piparu, ja vēlaties, ka tas spicier. Ja jums gadās pārāk garšvielu šo mērci, pievienojiet nedaudz vairāk kokosriekstu piena. Atlikt malā.
- Novietojiet pagatavotus rīsus lielā sajaukšanas vai salātu traukā. Izmantojiet pirkstus, lai strādātu ar jebkādiem gabaliņiem, atdalot rīsus atpakaļ graudos.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas salātiem un izmetiet.
- Vēlreiz samaisiet mērci un tad pārlejiet salātus. Toss kārtīgi.
- Lai kalpotu, no rīsu salātiem izvelk vai nu tieši uz šķīvju kārbām vai bļodiņām, vai arī uzlieciet tās, uzliekot plāksnes ar salātu zaļumu. Ja vēlaties, ielieciet rīsu salātus virsū zaļumiem un uz augšu ar papildu svaigu koriandru vai nedaudz dažu Indijas riekstu. Šis salāti ir arī lieliski pasniegti ar čili mērci pusē, piemēram, mana Nam Prik Pao Chili sauce Recipe [/ link ">. ENJOY!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1030 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 852 mg |
| Ogļhidrāti | 208 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 28 g |