Šie cepti sīpolu gredzeni ir pārklāti ar alus mīklā un cepti līdz pilnībai. Padariet mīklu 3 stundas, pirms plānojat gatavot labākus rezultātus. Es vienmēr izmantoju lielus saldos sīpolus sīpolu gredzeniem.
Cepšanas laikā uzglabājiet partijas mazas, lai eļļa ātrāk atgrieztos pie temperatūras. Uzglabāt partijas siltas krāsnī, kamēr jūs apcepiet atlikušos sīpolu gredzenus.
Pasniedziet sīpolu gredzenus ar pikantā čili majonēzi vai remoulādes mērci .
Režīms tika sadalīts Liz mūsu forumā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 glāzes miltus
- 1 1/2 glāzes alus, istabas temperatūra
- sāls, pēc garšas
- svaigi malti melnie pipari
- 3 dzeltenie sīpoli (ļoti lieli)
- 3 tases augu eļļa (cepšanai)
Kā to izdarīt
- Apvienot miltus un alu lielā bļodā un noslaucīt, līdz tas ir rūpīgi sajaukts un gluds. Ielieciet trauku un ļaujiet mīklai sēdēt istabas temperatūrā 3 stundas.
- Sīpolus sagrieziet 1/4 collu biezās šķēlēs, tad atdaliet tos gredzenos.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 200 F
- Sildiet eļļu 370 ° F temperatūrā dziļā, smagā kastroņa pilī. Izmantojot metāla knaibles, mērcē pāris sīpolu šķēles. Tad uzmanīgi pievienojiet tos karstiem taukiem.
- Apcepiet sīpolu gredzenus apmēram 2 minūtes, tos pagriežot vienu vai divas reizes, līdz tās ir vienveidīgas smalkas zeltainas krāsas
- Iztīriet sīpolu gredzenus uz papīra ar dvieļu apšuvumu un pēc tam novietojiet tos uz iepriekš uzkarsēto cepeškrāsni, lai saglabātu siltu, vienlaikus veidojot nākamās partijas.
- Atkārtojiet ar atlikušajiem sīpolu gredzeniem.
Padomi un variācijas
- Lai iegūtu pikantu garšu, pievienojiet apmēram 1 tējkaroti Cajun garšvielu vai cayenne piparu svītra.
Jums varētu patīk
Krāsaini cepti sīpolu gredzeni ar rauši un paniņām
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 825 |
| Kopējais tauku saturs | 85 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 61 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 218 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |