Šādi rīsu pildīti pipari ir viegli, veselīgi, Vidusjūras stila pīrāgs. Vārītie rīsi sajauc ar sautētiem sīpoliem un ķiplokiem, kā arī rozīnēm un zemes mandelēm. Iedarbiniet delicious maisījumu paprikas pusītēs un cepiet. Pasniedz ar ceptu vistu, liellopa gaļu vai cūkgaļu. Šīs pildītās piparu pusītes veido krāsainu papildinājumu jebkurai vakariņu galdam.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- vārīti baltie rīsi
- 1/2 tase (100 grami) mandeles (valrieksti var tikt aizvietoti)
- 4 dzeltens, sarkans vai
- zaļie ziedpērgi
- 2 unces apm.
- olīvju eļļa
- 2 vidēji sīpoli
- 3
- ķiploku daiviņas
- 1
- gatavs tomāts
- 4
- svaigi vīģes vai 1/4 tase zeltaini
- rozīnes
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2-3 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas
- Itāļu (plakanās lapas) pētersīļi
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet balto rīsu rīsu plīts vai katliņā. Atlikt malā.
- Nogrieziet riekstus pārtikas pārstrādes uzņēmumā, līdz tas ir smalki sagriezts, tad novietojiet malā.
- Ja lieto rozīņu , ievietojiet 1 tasi silta ūdens un atstājiet malā.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 ° F (190 ° C).
- Sagrieziet papriku pusi gareniski vai šķērsām, atkarībā no to formas. (Paprikām vajadzētu būt iespējai sēdēt līmenī, nevis galu vai rullīti.) Noņemt sēklas un membrānu. Atstājiet balsteņa pamatni, jo tas palīdzēs paprikai saglabāt savu formu pēc grauzdēšanas.
- Smalki sagrieziet sīpolus un ķiplokus. Grieziet tomātu astoņos gabaliņos. Sautē lielā, smagā apakšējā pannā vidējā siltumā, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Ja lietojiet rozīnus, iztukšojiet ūdeni un apcepiet pannu un samaisiet. Samaisiet tomātus un 1/2 tase mandeles. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Turpiniet gatavot 1-2 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 ° F (190 ° C).
- Ja izmanto svaigas vīģes, sagrieziet uz pusēm un ievietojiet 1/2 katrā piparā. Pēc tam karoti rīsu maisījumu uz pusēm sagriež piparus. Notīriet visas rīsus, kas paliek uz paprikas malām, jo tas var sadedzināt. Apkaisīt topi sagrieztus pētersīļus. Ievietojiet piparus uz sīkdatnes lapu. Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes.
- Noņemiet no cepeškrāsns un apsmidziniet zemes uzgriežņus uz augšu. Atgriezieties krāsnī vēl 20 minūtes.
Sastāvdaļas padoms:
- Lai gan šajā receptē var izmantot jebkuru krāsu papriku, vislabāk ir dzeltenie vai sarkanie pipari. Zaļie pipari parasti ir stiprāki un var pārspēt rīsu maisījuma garšu.
Variācijas :
- Pamata ēdienkartā pirms cepšanas pievienojiet sasmalcinātu, vārītu vistas krūtiņu vai ceptu cūkgaļas gabalu un pāris zaļās bazilika zarus līdz rīsu maisījumam.
- Aizstājiet gatavus rīsus baltajiem rīsiem un sagatavojiet saskaņā ar lietošanas instrukcijām.
- Alerģisks pret riekstiem? Apkaisa dažus tējkarotes parmezāna siera pār papriku pēc cepšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 363 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 51 mg |
| Ogļhidrāti | 57 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 8 g |