Vegas pankūkas? Laba Vegas ābolu pankūkas? Vēl labāk! Kad runa ir par brokastīm, nav iemesla taupīt tikai tāpēc, ka esat veģetārietis vai vegāns! Apple pekanriekstu pankūkas, kas pagatavotas ar sojas pienu un mazu tofu, ir veselīgas, ar lielu olbaltumvielu un šķiedrvielu daudzumu un, protams, garšas pilnīgi pārsteidzoši. Šī ābolu pākšu pankūka recepte ir gan veģetārietis, gan vegāns, padarot to arī bez olām un piena produktiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 glāzes sojas piena (vai citu
- vegānu piena aizstājējs
- 1/2 tase
- tofu (mīksts / zīdainais)
- 1/3 tase dārzeņu saīsināšana
- 1 1/2 glāzes miltus
- 2 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 2 āboli (sasmalcināti)
- 1/3 tase pekanriekstu (sasmalcināti)
- 2 ēdamkarotes eļļas (vairāk vai mazāk kā nepieciešams cepšanai)
Kā to izdarīt
- Blenderī vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot pekanriekstu, kamēr ābolus sasmalcina un sastāvdaļas tiek sajauktas. Alternatīvi, jūs varat smalki sagriezt ābolus ar rokām un sajauc kopā sastāvdaļas.
- Viegli salieciet pekanrieksti.
- Pie lieliem karotiņiem nomazgājiet uz viegli eļļainas pīrāga vai sīkrīka un vāra uz dažām minūtēm, līdz parādās burbuļi. Apgrieziet un pagatavojiet, līdz abas puses ir viegli zeltaini brūnas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 381 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 556 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 8 g |