Šī ir tikai viena no tām receptēm, kuras jums jācenšas ticēt. Stāvus sagriež sāli un grilē (uzmanīgi). Sāls garoziņš veido zīmogu ap steiku, padarot to sulīgu un maigu. Bet neuztraucieties, ka steiks neuzsūc sāli.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 steiku (jebkura sagriezta), Ņujorkas sloksne no
- Ieteicams iebāzt siksnas
- 2 tases (475 ml) jūras sāls vai koshera sāls
Kā to izdarīt
- Sajauciet sāli ar pietiekamu daudzumu ūdens, lai padarītu to pastā, bet nepūstiet.
- Iepakot to stingri vienā pusē no labas steiku un novieto uz grila, sāls pusi uz augšu. Kad sāls sāk pārvērst brūnu, viegli pagrieziet steiku un iesūciet sāli tajā pusē.
- Pavārs, kā parasti. Noņemiet no grila, kad tas ir tieši tā, kā tas jums patīk, un pārtrauciet sāli. Tas var izklausīties nedaudz dīvaini, bet sāls slēdzenes garša un sulas. Ja jūs to izdarīsit pareizi, jums vienmēr būs vislielākais sautējums.