Bazilik-oregano T-kaulu steiks Recipe

Šos aizraujošos T-Bone steikus noberzē ar bazilika-oregano maisījumu un novieto uz grila. Noslēpums ir karsts cirtums, lai pasniegtu steika bagātīgu brūnu krāsu un perfektu garoza, pirms tās izmazgāt zemākā temperatūrā. Tas ir svarīgi, jo tie ir ļoti biezi sagriezti steiku.

Kas jums būs nepieciešams

• 2
• t-kaulu steika (apmēram 2 collas / 5 cm biezs)
• Wet Rub:
• 1/4 tase olīveļļas
• 1/3 tases oregano (svaigas, sasmalcinātas)
• 4 līdz 5 bazilika lapas (sasmalcinātas)
• 1 ēdamkarote sidra etiķa
• 1/2 līdz 1 ēdamkarote sāls (ieteicams jūras sāls)
• 1 tējkarote sīpolu pulvera
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes melnie pipari

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē grilu vidēji lielam siltumam.
2. Par kokoglēm ir divslāņu uguns, tāpēc jums ir karstā puse un vidēja puse.
3. Apvienojiet mitru sastāvdaļu saliešanu un salieciet uz abām steiku pusēm.
4. Sēdi steiku uz dažām minūtēm.
5. Vieta steiks uz karstās grila un gatavot aptuveni 2 minūtes vienā pusē, ja vien ir labas grila zīmes.
6. Samaziniet siltumu vai pārvietojieties uz grila vidējo pusi.
7. Turpiniet grilēt 10-12 minūtes vai līdz steiks sasniedz vēlamo garumu .

1. Pēc vārīšanas, noņemiet no karstuma un ļaujiet steiks pārtraukt vismaz 5 minūtes.
2. Pasniedziet ar savām mīļākajām pusēm. Es iesaku grilētus dārzeņus.