Svītra sveces ir ļoti garšas, bet var būt grūts. Piemērojot mitru drēbi un ļaujot marinēt uz laiku, steiks būs muļķīgi labi. Neaizmirstiet grilēt to karsts un ātri un mēģināt neveikt pārāk daudz. Šie steiks ir ideāli piemēroti kā ēdienam, bet var arī lieliski papildināt ēdienus, piemēram, tacos.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 3/4 līdz 1 lbs (450 kg) sveces steiks
- 1 ēdamkarote (15 ml) čili pulveris
- 1 tējkaroti (5 ml) zemes ķimenes
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 tējkarotes (10 ml) Worcestershire mērcē
- 1 tējkaroti (5 ml) rupjas sāls
- 1 tējkarote (5 ml) cukura (ja vēlaties, izmantojiet agave)
- 1 tējkaroti (5 ml) svaigi malti melnie pipari
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) piparus
- 1/4 tējkarotes (12,5 ml) chipotle čili pulvera
- 1 ēdamkarote (15 ml) baltais etiķis
- 1 ēdamkarote (15 ml) augu eļļa
Kā to izdarīt
- Apgrieziet taukus no steiks . Ielieciet steiku gabaliņos.
- Mash ķiplokus un sāli kopā, lai izveidotu pastas.
- Sajauciet čili pulveri, ķimenes, ķiploku pastas, Worcestershire mērci, etiķi, chipotle čili pulveri, cukuru, melnos piparus, pīrāgu un eļļu un berzējiet visu gaļu. Ievietojiet steiku iesaiņojamā plastmasas maisiņā un marinējiet līdz 1 stundai.
- Sagatavojiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Pagatavojiet steiku līdz vidējai retai.
- Noņemiet no grila un nogrieziet graudu plānās sloksnēs. Pasniedziet pēc vēlēšanās vai mēģiniet kalpot ar tortiliem vai spāņu rīsiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 553136 |
| Kopējais tauku saturs | 33,753 g |
| Piesātinātie tauki | 12,663 g |
| Nepiesātināts tauki | 15,368 g |
| Holesterīns | 192,094 mg |
| Nātrijs | 171,233 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 60,353 g |