Makaroni un siers ir ēdiens, ko daudzi no mums ir izauguši un bieži vien saista ar bērnību. Krēmveida un iepriecinoši, šī klasiskā bērnu ēdienreize bez piena produktiem izmanto uzturā radu, sojas pienu un tahini, lai panāktu tradicionālā siera mērces bagātību un garšu bez piena produktu piesātinātiem taukiem un holesterīniem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 unces. elkoņa makaroni
- 1/3 glāzes
- uztura raugs
- 1 ēd.k. milti
- 2 ēd.k. dārzeņu buljona pulveris
- 1 glāze piena bez sojas piena (izmantojiet to, kuram pievienots sabiezinātājs, piemēram, Zīds)
- 2 ēd.k. ūdens
- 1 ēd.k. tahini (saukts arī par sesame pasta)
- Sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Vāra apmēram 3 tases ūdens nelielā krūms. Pievienojiet elkonis makaronus un pagatavojiet līdz al dente , apmēram 7 minūtes. Drenāžas šķidrumā un atmatā.
- Apvienojiet uzturā raugu, miltus un dārzeņu buljona pulveri mazā kafijas mērcē, sajaucot kopā, līdz tiek apvienoti. Pievienojiet sojas sveci, ūdeni un tahini un iesakiet siltumu vidēji zemam, sajaucot, līdz viss pulveris ir izšķīdis un mērce ir gluda. Siltumu līdz tikai sabiezētam un siltam, aptuveni 2 līdz 3 minūtes. Izslēdziet siltumu un pievienojiet sāli pēc garšas.
- Pievienojiet pagatavotus makaronus kastrolei, labi pārklājiet makaronus. Sadaliet maisījumu divās traukos un pasniedziet siltu.
Šī recepte ir piemērota bez piena produktiem, veganai, veģetāriem, bez olām un bez laktozes diētām, taču, tāpat kā ar recepti, kas paredzēta personām ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, uzmanīgi izlasiet visas uztura zīmes, lai pārliecinātos, ka nav slēptu piena produktu sastāvdaļu (vai citu alergēnu, ja tie attiecas uz jums).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 384 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 960 mg |
| Ogļhidrāti | 59 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 11 g |