Marinētas Sirloin Flap Steiks

Stieņu atloka gaļa, ko dažkārt sauc par plankumaina galu, nāk no apakšpīšļa locītavas locītavas tajā pašā apgabalā, kur atrodas trijotne . Tas ir ļoti universāls griezums, kas var būt maigs un ļoti pievilcīgs, un vislabāk no visiem salīdzinoši lētiem. Izmēģiniet šo recepti, lai izbaudītu lielisku liellopa gaļu.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 mārciņas (900 g) biezputras filejas steiks
• 1/3 tase (80 ml) sidra etiķis
• 1/4 tase (60 ml) olīveļļas
• 1 ēdamkarote (15 ml) ūdens
• 2 tējkarotes (10 ml) sīpolu pulvera
• 2 tējkarotes (10 ml) čili pulveris
• 2 tējkarotes (10 ml) sāls
• 2 tējkarotes (10 ml) Worcestershire mērcē
• 2 tējkarotes (10 ml) sarkanvīna etiķa
• 2 tējkarotes (10 ml) paprikas
• 2 tējkarotes (10 ml) ķimenes pulveris
• 1 tējkaroti (5 ml) žāvētā lielais (1 ēdamkarote / 15 ml, ja lieto svaigu)
• 1 tējkaroti (5 ml) melnie pipari
• 1/2 tējkarotes (2,5 ml) ķiploku pulvera (vai 2 svaigas krustnagliņas, maltas)
• 1/2 tējkarotes (2,5 ml) ingvera pulvera
• 1/2 tējkarotes (2,5 ml) krustnagliņas

Kā to izdarīt

1. Novietojiet flapi steiks slēgtā plastmasas maisiņā. Apvienojiet marinādi un pārlejiet pār steiku, pārliecinoties, ka visas virsmas ir labi pārklāti. Uzmanīgi izlaižiet gaisu no maisa, notīriet un ievietojiet ledusskapī 2-8 stundas.
2. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Noņemiet steiku no maisa un novietojiet uz grila. Pavārs, pagriežot laiku pa 20-25 minūtēm, vai arī pēc vēlamās vajadzības.
3. Pēc vārīšanas, noņemiet no karstuma un novietojiet uz griešanas plati. Pirms griešanas sagrieziet steikus 5 minūtes. Šī recepte ir piemērota arī grilētiem dārzeņiem vai krēmveida kartupeļu salātiem .

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	416
Kopējais tauku saturs	25 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	13 g
Holesterīns	132 mg
Nātrijs	926 mg
Ogļhidrāti	3 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	45 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)