Tahdig ir Persijas rīsu ēdiens, kas ir absolūti garšīgs! Rīsu pannā ir rīsi, kas atrodas pēc rīsu pavāra. To pasniedz atsevišķi vai ar sautējumu un citiem ēdieniem.
Lai iegūtu šo recepti, man patīk rīsu tvaikonis, lai pagatavotu rīsus - ievērojiet ražotāja norādījumus, kā pagatavot rīsus. Daži atšķiras atkarībā no ūdens vai rīsu daudzuma, kas jāizmanto. Tomēr jūs varat gatavot rīsus uz stovetop . Man vienkārši patīk, kā rīsi atdala garāžā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases termiski neapstrādātus rīsus ( basmati, jasmīns vai balts - jūsu izvēle)
- 4 tases ūdens
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3 ēdamkarotes
- olīveļļa vai nesālīta sviests
Kā to izdarīt
- Kombinezējiet rīsus un ūdeni kastē un uzvāra. Samaziniet siltumu vidēji zemam, pievienojiet sāli un samaisiet. Pārklājiet un ļaujiet vāra uz 20 minūtēm vai pagatavot rīsus.
- Cepšanas vai saute pannā silda olīveļļu vidējā siltumā. Pārliecinieties, ka pārklājiet pannas sānus un apakšas. Pievienojiet vārītu rīsu un samaisiet to ar karoti, lai to saspiestu, nodrošinot, ka tas vienmērīgi izkliedē visu pannu. Pārklājiet un vāriet apmēram 15-20 minūtes vidēja siltumā vai līdz brīdim, kad dzirdat to plaisu un šļirci.
- Kad rīsi ir pagatavoti, noņemiet vāku un rūpīgi pārbāziet rīsus uz trauka, tāpēc rīsi ir saspiesti uz augšu. Rīsiem jābūt biezam brūnā, kraukšķīgam rīsam. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1273 |
| Kopējais tauku saturs | 47 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 32 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 30 mg |
| Ogļhidrāti | 193 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 19 g |