Vai meklējat klasisku veģetāro sautējumu recepti? Izmēģiniet šo - tas ir veģetārietis un vegāns dārzeņu sautējums recepte, izmantojot TVP (teksturētu dārzeņu olbaltumvielu) kā gaļas aizstājēju biezu un sirsnīgu tradicionālo sajūtu kopā ar zirņiem, kartupeļiem un burkāniem. Ideāls aukstajai ziemas vakarai vai tikai nedaudz nostalģijai jebkurā laikā.
Skatīt arī
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase
- TVP
- 3/4 tase ūdens
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 tases
- dārzeņu buljona
- 1 tējkarote veģetāro Worcestershire mērci
- 2 lauru lapas
- 1 tējkarote sāls
- 1/3 tējkarotes melnie pipari
- 3 lieli tomāti, sasmalcināti
- 1 1/2 glāzes saldētas zirnītes
- 5-6 burkāni, sasmalcināti
- 3 kartupeļi, sasmalcināti
- 2 ēd.k. kukurūzas ciete, izšķīdina 2 ēdamkarotes ūdens
Kā to izdarīt
- Ieliet karstu ūdeni TVP un ļaujiet sēdēt 5-10 minūtes.
- Lielajā zupā vai krājkodā, pagatavojiet sīpolus un ķiplokus olīveļļā dažas minūtes, līdz sīpoli ir mīksti. Pievienojiet TVP un labi samaisiet, lai tos apvienotu. Ļaujiet gatavot vēl dažas minūtes.
- Pievienojiet dārzeņu buljonu, Worcestershire mērci, lauru lapas, sāli un piparus. Ļauj simmerēt vismaz 45 minūtes.
- Pievienojiet tomātus, zirņus, sasmalcinātos burkānus un kartupeļus un ļauj vēl 30 minūtes vāra. Vāra kukurūzas cieti un ūdens maisījumu un ļauj sautēt sautējumu, pagatavojot vēl piecas minūtes.