Šim ēdienam ir lielisks aromāts no dienvidiem. Jūs varat sasmalcināt šo rozīņu vistu un pasniegt ar svaigām tortiļām un guacamole, vai sagriezt to un pasniegt ar spāņu rīsiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 visa vistas, 3-4 mārciņas
- 1/2 glāzes / 120 ml olīveļļas
- 1/2 tase / 120 ml laima sula (svaiga vai pudelēs pildīta)
- 1/2 tase / 120 ml svaigas sasmalcinātas cilantro
- 1 svaigu kaļķi sagriež pusi, noņem sēklas
- 1 iepakojums
- taco garšvielas
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet vistu, rūpīgi skalojot ar aukstu ūdeni. Iztukšojiet lieko ūdeni no iekšpuses dobumā un izžāvējiet.
- Novietojiet vistu seklā cepšanas traukā un ielieciet kādu laima sulu augšpusē un dobumā. Uztveriet vistu krūts ādā un novietojiet roku starp ādu un krūtiņu, izveidojot kabatu. Izmantojot basting otu, baste lime sulas krūts barības kabatā, pārliecinieties, lai rezervētu dažus vēlāk. Tīriet zem ādas ar svaigu sasmalcinātu cilantro.
- Novietojiet vistu lielā stikla cepšanas traukā un pārklājiet ar plastmasas aploksni. Uzglabāt ledusskapī 1 stundu.
- Uzkarsē grilu ar lielu karstumu. Noņemiet vistas gaļu no ledusskapja.
- Visu vistu aptiniet ar taco garšvielām, sīki ar svaigām laima pusēm dziļi ievietojiet vistas atverē un pievienojiet nedaudz svaigu sasmalcinātu cilantro.
- Vistas droši novietojiet uz rotaļdzeltena stieņa un kopnes kājas un spārnus ar virkni. Pagatavojiet vistu 1 1/2 līdz 2 stundām vai, kamēr iekšējā temperatūra ir no 165 līdz 175 ° F / 75-80 ° C.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1332 |
| Kopējais tauku saturs | 97 g |
| Piesātinātie tauki | 40 g |
| Nepiesātināts tauki | 36 g |
| Holesterīns | 304 mg |
| Nātrijs | 307 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 99 g |