Šis vienkāršais bumbieru pīrāgs nebija vieglāks: garoza, daži sagriezti bumbieri un vienkāršs bumbieru sīrups, ko dažās cukurā un ūdenī vāra dažas bumbieru šķēles. Labākais no visiem, pat Bartletts , kas parasti izkrist, ja vārīti, būs patīkami saglabāt savu formu šajā garšīgs tortā. Lai gan jums nav nepieciešams būt viss satraukts, sakārtojot bumbieru šķēles tortā, ziniet, ka, ja jūs darīsiet nedaudz pūļu, lai padarītu tos izskatās diezgan, kad gatavojas gatavot, tie izskatās vienkārši jauki, kad tort iziet no krāsns.
Jūs varat cept to kvadrātveida pīrāga pannā, lai iegūtu mūsdienīgu apelāciju, vai uzliekiet bumbierus koncentriskos apļos standarta pīrāga pannā vai pīrāga šķīvī klasiska un homīru izskatu.
Izmantojiet savu mīļāko veikalā nopērkto garoza vai izveidojiet savu iecienītāko pīrāga garozas recepti. Šī Flaky Pie Crust ir laba vieta, kur sākt, ja jums nav mīļākās garoza receptes. Kaut arī jums varētu rasties kārdinājums izmantot garoza garoziņu, izvairieties no tā, ka kārdinājums: sula no bumbieriem padarīs tik smalku mīklas sārtu. Stick ar spēcīgāku tradicionālo pīrāga garozu par šo tortu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 pie garozas
- 3 lieli, 4 vidēji vai 5 mazi bumbieri
- 2/3 glāzes cukura, dalīts
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
- Ielieciet 10 collu tartu pannu vai pīrāgu ar savu iecienītāko mājās vai veikalā nopirkto pīrāgu vai tītru garoza. Kad jūs ieliekat garozu pannā, turiet to uz augšu un ļaujiet tai nokrist un nokļūt jebkurā malā vai stūros, nevis nospiežot to, lai samazinātu saraušanos un lauzšanu, kad cepat pīrāgu. Iestatiet sagatavošanos malā. Alternatīvi, jūs varat novietot izvelkto garoza uz cepšanas loksnes brīvās formas tortam, ko bieži sauc par galetu. Viegli dzīsiet garo veidni ar dakšiņu. Atlikt malā.
- Pērciet bumbierus pusi vai ceturtdaļas. Izgrieziet un izmetiet serdi katrā gabalā. Nomazgājiet bumbieru gabalus un sagrieziet gabaliņos. Pat griešana noved pie visprecīgākā un vienmērīgākā vārīta pīrāga.
- Lielā bļodiņā iemērciet bumbieru šķēles ar 1/3 tasi cukura un citronu sulas . Sakārtojiet bumbieru šķēlītes uz garoza - jūs varat tos vienkārši izgāzt un izdalīt ļoti zemniecisks deserts, vai arī sakārtot tos gaišās rindās vai koncentriskos apļos, lai padarītu tos elegantu noformējumu. Saglabājiet 4 vai 5 bumbieru šķēles. Aptiniet garozas malas (skatiet šeit, ja jūs to vēl neesat izdarījis), vai nedaudz pavelciet tos, lai izveidotu malu, ja esat nolēmis doties brīvā formā.
- Cepiet tortu, līdz malu garene ir brūnai, un bumbieri ir maigi, apmēram 50 minūtes.
- Kamēr pīķa cālis cep, nogādājiet atlikušo 1/3 glāzes cukura, rezervētas bumbieru šķēles un 1/3 tase ūdens, lai vārīties mazā kafijas kannā. Samaziniet siltumu, lai uzturētu pastāvīgu vāra vārītu vāra, un pavārs, neskartu, līdz sīrups biezas apmēram 10 minūtes. Iestatiet to malā.
- Kamēr tortes atdziest, ar sīrupu to padara dārgu. Pasniedziet karstu siltumu vai istabas temperatūrā.
Izveido 1 Bumbieri, kas var kalpot 6 līdz 10.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 82 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 33 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |