Šo krēmveida sēņu mērci var pasniegt ar zivju un jūras velšu ēdieniem. Tas tiek veikts, pievienojot sautētas sēnes ar balto vīna pīrāgu .
Piezīme: šī recepte atšķiras no šīs sēņu mērces vistas gaļai, jo tā pamatā ir zivs velūrs, nevis vistas vai teļa gaļa. Par sēņu mērces versiju, kuras pamatā ir džemija glāze, ko var pasniegt ar gaļas un cūkgaļas ēdieniem, skatiet sēņu mērcē gaļai .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote sviesta
- ½ ēdamkarotes citronu sulas
- ½ tase sēnes (šķēlēs)
- 2 tases balta vīna mērce
Kā to izdarīt
- Smagā dibenā katlā sakarsējiet sviestu vidējā siltumā, līdz tas ir putojošs. Samaisiet citrona sulu, tad pievienojiet sēnes un sautējumu, līdz mīksta, apmēram 5 minūtes.
- Samaisiet balto vīnu mērci. Uzkarsējiet uz vāra, pavāri vēl 5 minūtes un nekavējoties pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 59 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 84 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |