Šo krēmveida sēņu mērci var pasniegt ar vistas un mājputnu ēdieniem, kā arī teļa gaļu. Tas tiek veikts, pievienojot sautētas sēnes uz pamata Suprême Sauce vai Allemande Sauce .
Piezīme: klasiskā virtuvē ir vēl viena sēņu mērces versija, bet tā ir mērcilvēka biezpiena mērce, ko var pasniegt ar gaļas un cūkgaļas ēdieniem. Skatīt sēņu mērces recepte I.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote sviesta
- ½ ēdamkarotes citronu sulas
- ½ tase sēnes (šķēlēs)
- 2 tases
- Suprême Sauce (vai
- Allemande mērce )
Kā to izdarīt
- Smagā dibenā katlā sakarsējiet sviestu vidējā siltumā, līdz tas ir putojošs. Samaisiet citrona sulu, tad pievienojiet sēnes un sautējumu, līdz mīksta, apmēram 5 minūtes.
- Samaisiet Allemande vai Suprême mērci. Uzkarsējiet uz vāra, pavāri vēl 5 minūtes un nekavējoties pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 96 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 619 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |