Pūles sula ir krēmveida, pīlinga sēņu mērce vistas un mājputnu ēdieniem. Vārds puleteni nāk no franču valodas vārda "dējējs", kas attiecas uz jauno vistu.
Pūles sāli gatavo, pievienojot Alutzemes sāli, sautētas sēnes, sasmalcinātas pētersīļus un citronu sulu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kv
- Allemande Sauce
- 2 tases sēnes (sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes pētersīļi (sasmalcināti)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Smagā dibenā katlā sakarsējiet sviestu vidējā siltumā, līdz tas ir putojošs. Pievienojiet sēnēm un sautēm, līdz mīksta, apmēram 5 minūtes.
- Allemande mērci pievieno sēnēm. Uzkarsē un vāra uz 10 minūtēm.
- Sasmalcinātas pētersīļu sajauciet, sautējiet ar citronu sulu un pagatavojiet tūlīt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 36 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 422 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |