Šī vecmodīgā sauszemes cīsiņu mērces recepte ir klasisks ceptu ceptu steiku pagatavošana, bet ļoti patīkami tiek pasniegtas pār paniņu cepumiem ļoti bagātīgām brokastīm.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 unces desu (zemes cūkgaļa vai cūkas desas saite ar izņemtu apvalku)
- 3 vidēji sīpoli (zaļie sīpoli, sasmalcinātas gaismas daļas, sagrieztas un rezervētas zaļas daļas)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 tase miltu (universāls)
- 2 1/2 glāzes piena (aukstā)
- 1 šķipsniņu sāls (pēc garšas)
- 1 šķipsniņu melnie pipari (svaigi malti pēc garšas)
- 1 pinch kajēna
Kā to izdarīt
- Viegli brūna desu vidējā kūkā vidējā siltumā. Gatavojot gaļu, salieciet gaļu ļoti mazos gabalos ar koka karoti. Pievienojiet zaļās sīpola un sviesta gaišās daļas; saute dažas minūtes, līdz sīpoli ir caurspīdīgi,
- Maisojiet miltus un 3 minūtes pagatavojiet šo mīklas maisījumu. Aukstā pienā vēsi pakāpeniski, līdz tiek apvienoti. Pelēks sabiezēsies, kad uzkarsēsies. Kad tas simmers, samazināt siltumu līdz zemam un gatavot, laiku pa laikam maisot, 15 minūtes. Pirms pasniegšanas sautējiet ar sāli, pipariem un kajēnu pēc garšas.
Piezīme: šīs mērces biezums ir viegli noregulēts, pievienojot vēl vienu piena slāni gatavošanas procesa beigās. Lai iegūtu biezāku versiju, samazina pienu par 1/2 tase.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 58 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 9 mg |
| Nātrijs | 115 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 2 g |