Francijā vienādas daļas no tvaicētā piena un stipras karstas kafijas tiek apvienotas, lai padarītu perfektu mellow dzērienu, ko sauc par kafejnīcu au lait .
Sagatavojiet šo vienkāršo recepti mājās un pasniedziet to tradicionālajās franču brokastīs ar pārslāmiem kruasāniem vai kā pēcbaudīšanas kafiju ar vienu kvadrātveida tumšo šokolādi. Jūsu viesi domās, ka viņi ir nogādāti uz Parīzes kajaku.
Šī recepte veido vienu porciju, bet proporcijas var palielināt vairāku tasīšu laikā, izmantojot šo maigu pick-me-up.
Spānijā šis identiskais dzēriens ir pazīstams kā kafejnīca , savukārt vācieši to sauc par milchkaffee . V egāniem nav jūtas atstāti ārpus šīs kafejnīcas au lait receptes . Tiem, kam patīk ēst kafiju desertu, nepalaid garām šo kafejnīcu au lait creme brulée .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 daļa karsto stipro kafiju (franču cepetis)
- 1 daļa tvaicēti piena
Kā to izdarīt
- Uz lielu kausu ielieciet vienādas karstas stiprās kafijas un tvaicētā piena daļas, rezervējot putas.
- Maisīt. Karote no karotnes rezervē putas un karsta.
- Ja esat māksliniecisks, jūs varētu vēlēties izmēģināt savu roku, lai izmantotu tvaicēto pienu, lai radītu latte mākslu.
Kā veikt tvaicētu pienu bez espresso automāta
Lai tvaicētu pienu mājās nevajadzētu izdomāt tvaika vai saimniecības espresso automātu. Šeit ir drošs metode, kas rada lieliskus rezultātus.
- Ielejiet vēlamo piena daudzumu stikla burkā (labi darbojas Mason jar).
- Uzskrūvējiet vāku un kratot krānu 45 sekundes. Tas ietvers gaisu (līdzīgi tam, kas notiek, ja saberzis smags krējums). Pietura kratot, kad piens ir divkāršojies.
- Atskrūvējiet vāku un ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī un 30-44 sekundes sasildiet augstā temperatūrā. Rūpīgi skatīties. Ja piens kļūst pārāk karsts, gaiss, kuru jūs satricinājāt, notiks. Labs īkšķis ir sildīt līdz jar ir karsts uz pieskāriena, bet ne tik karsts, ka jums ir nepieciešams pot īpašnieks.
- Izņemiet no mikroviļņu krāsniņas un pārvietojiet putas uz augšu uz sāniem, kamēr kafijā izlejiet tvaicēto pienu. Tad karote, ka augsti vērtē putas uz augšu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 598 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 98 mg |
| Nātrijs | 424 mg |
| Ogļhidrāti | 47 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 31 g |