01 no 08
Nogrieziet mango.
Mango pīlings. D.Schmidt Lai iegūtu 1 reizē šo recepti, kas izdrukājama, dodieties uz: Green Mango Salad - saīsināts recepte.
Lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešams 2 zaļās mango.
Zaļie mango padomi: zaļajam mangam ārā (ar sarkaniem gabaliņiem) un gaiši oranžiem ārpuses jābūt zaļam ( ņemiet vērā, ka šis attēls ir uzlabots, tāpēc mango izskatās vairāk gatavs nekā tas patiesībā ir ).
Zaļajam mangam jābūt ļoti stingri vai vienkārši nedaudz ievelciet ar īkšķi. Tie nedrīkst būt mīļi / nogatavojušies, vai arī jūs nevarēsit tos pareizi nošaut.
Izmantojot asu zobaino nazi, noņemiet 2 zaļo mango mizu.
02 no 08
Novērtē mango.
Izcirtņi mango. D.Schmidt Turiet mizotu mango stingri ar vienu roku. Turot pirkstus no kaitējuma, novērtējiet mango, padarot daudz spilgtas, bet dziļas spraugas mango virsmā. Alternatīvais vertikāls ar naža diagonālo stūri.
Padoms. Šī ir Taizemē izmantotā metode. Tomēr tas prasa zināmu praksi, lai to ātri paveiktu. Ja jūs steigāties, jūs varat arī izmantot vidēja vai liela izmēra rīku un sarīvēt zaļo mango, kā jūs būtu burkāns.
03 no 08
Noslaukiet mango.
Mango sasmalcināšana. D.Schmidt Izgrieziet plānu kārtiņu virs mango virsmas - tas to izraisīs. Sasmalciniet zaļo mango maisīšanas vai salātu bļodā.
04 no 08
Sadriskāt visu Zaļo mango.
Mango sasmalcināšana maisīšanas traukā. D.Schmidt Turpiniet vērtēšanu un plānu slāņu noņemšanu no virsmas, līdz vairums miesas ir aizgūti (mango vidū ir liela, plakana bedre). Pagrieziet mango virs palmu un turpiniet sasmalcināt mango otro pusi, izmantojot to pašu metodi.
Dariet to pašu par otro mango, kamēr jums ir laba lieluma krūze zaļo mango shreddings. Atlikt malā.
05 no 08
Kokosriekstu grauzdiņš
Kokosriekstu grauzdiņš. D.Schmidt Ievietojiet 1/4 tase sausā cepamā kokosrieksta sausā traukā. Sildiet pannas vidējā siltumā. Maisīt kokosriekstu nepārtraukti, līdz tas kļūst gaiši zeltaini brūns un aromāts. Pagatavojiet grauzdētu kokosriekstu bļodā, lai atdzesētu.
06 no 08
Sajauc salātu mērci
Salātu mērcēšana. D.Schmidt Lai pagatavotu mērci, samaisiet tos glāzē:
- 3 ēdamk. zivju mērci vai veģetāro zivju mērci, VAI 4 ēdamk. sojas mērce, ja veģetārietis
- 3 ēdamk. laima sula
- 1-2 ēdamk. brūns cukurs (pēc garšas)
- 1 svaigi sagrieztu čili, malto, 1/2 tējkarote. Cayenne pipari, VAI 1-2 tējkarotes. Čili mērce
Iestatiet kažokādu.
07 no 08
Sagatavot citas sastāvdaļas
Citu sastāvdaļu sagatavošana. D.Schmidt Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- 2 tases pupiņu kāposti
- 1/2 tase svaigu baziliku, rupji sasmalcina, ja lapas ir lielas
- 1/2 līdz 3/4 tase svaigi koriandra, rupji sasmalcināti
- pēc izvēles: 1-2 sarkanās čili, maltas (noņemtas sēklas)
- 3-4 pavasara (zaļie) sīpoli, sagriezti
- 1/4 tase uz 1/3 tase zemesriekstiem vai Indijas riekstiem, sasmalcināta vai malta
08 no 08
Pievienojiet sastāvdaļas sagatavotajam mango un lolojumam kopā
Delicious taju zaļie mango salāti !. Autortiesības Darlene A. Schmidt, 31.05 Pievienojiet šīs citas sastāvdaļas salātiem, kā arī pusi no grauzdēta kokosrieksta un pusi no riekstiem. Tagad pievienojiet mērci un izmetiet kopā.
Izbaudiet sāls, garšvielu un salduma garšas pārbaudi, pievienojot vairāk zivju mērces, ja vēlaties, ka tā ir sāļāka, vairāk čili, ja vēlaties, lai tas būtu spicier vai vairāk cukura, ja vēlaties, lai tas būtu saldāks. Ja tas ir pārāk salds vai pārāk sāļš, pievienojiet vairāk laima sulas.
Pasniedziet salātus tieši bļodā vai uz atsevišķām plāksnēm. Pirms pasniegšanas apcepiet ar atlikušajiem grauzdētiem kokosriekstiem un riekstiem un ENJOY!
Padomi: vislabāk ēst šo salātu uz augšu 24 stundu laikā. Padara lielisku uzkoda, kā arī trauku! Ja jūs vēlaties to pasniegt kā pusdienu salātus, pievienojiet dažas vārītas garneles, sagrieztu vārītu vistu vai ceptu tofu.