Taizemē un citās Dienvidaustrumu Āzijas valstīs lipīgie rīsi parasti tiek tvaicēti, un tādēļ daži cilvēki šeit Rietumos aizliedz to padarīt. Bet vai jūs zinājāt, ka jūsu rīsu plīts var padarīt lipīgus rīsus ar garšīgiem rezultātiem? Rīsu plīts saldējamo rīsu gatavošana, kas tiek samazināta par visām iesaistītajām darbībām, un tā ir tik ātri un viegli, ka jūs bieži atradīsit sev līvo rīsu baudīšanu biežāk.
No visa veida pasaulē ir dažādi lipīgie rīsi, tostarp Taizeme, Ķīna un Japāna. Lai iegūtu šo recepti, meklēt taju lipīgos rīsus vai ķīniešu līmētos rīsus. Arī formulējums uz iepakojuma var būt mulsinošs - iepakojumā varētu teikt "Saldie rīsi" vai "lipīgs rīsi", nevis lipīgu rīsu. Neuztraucieties, šis ir pareizais produkts!
Kā jūs zināt, lipīgie rīsi ir lieliski pasniegti ar kartupeļiem, karijiem vai jebkuriem ēdieniem ar gardu mērci (gan lipīgie rīsi absorbē un papildina to). Tas ir arī lieliski piemērots desertiem. Ja jums nav rīsu plīts, jūs varat padarīt savu lipīgo rīsu katlā uz plīts .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases
- Taizemes saldie rīsi (saukti arī par "lipīgiem" vai "glutinous" rīsiem)
- 2 1/2 glāzes ūdens
- 1/2 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Novietojiet lipīgas rīsus savā rīsu plīts. Pievieno ūdeni un maisa.
- Ļaujiet rīsiem nostāvēties vismaz 40 minūtes un līdz 4 stundām. Līmi rīsiem ir cieta ārējā apvalka, kas ir jākullina, lai tā labāko garšo.
- Pievienojiet sāli un vēlreiz samaisiet. Ieslēdziet rīsu plīti.
- Kad jūsu rīsu plīts izslēgsies, ļaujiet rīsiem sēdēt vismaz 5 minūtes papildus.
Padomi un receptes
Līmi rīsi kļūs uzlīmes, jo ilgāk tas sēž, tādēļ, ja jūs vēlaties, lai tas būtu ļoti lipīgs, pagatavojiet to pirms laika.
Glabājiet līmētos rīsus savā ledusskapī un mēģiniet to lietot 2 līdz 3 dienu laikā. Ja konstatējat, ka jūsu rīsi ir pārāk lipīgi, izlaidiet pirmo soli, kurā rīsi ir pamesti. Lai gan rīsu mērcēšana ir nedaudz standarta, šī posma novēršana radīs vairāk "al dente" tekstūras, lai gan tas var nebūt tradicionāls, tas var būt patīkamāks jūsu aukslējām.
Lietišķie rīsi ir lieliski taju ēdieni, piemēram, garšīgi taju lipīgie rīsi ar cūkgaļu, sēnes un zaļās sīpoli , kā arī slavenākais Taizemes deserts, taju mango sticky sweet rice .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 350 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 77 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 7 g |