Populārākie indiešu ēdieni un receptes

Vai jums ir iecienīti ēdieni, kurus pasūtiet Indijas restorānā? Jūs varat gatavot tos mājās un izbaudīt šo dzīvīgo, pikantu garšu jebkurā laikā, kad vēlaties. No tandoori vistas līdz palak paneer receptes ir salīdzinoši viegli, ja jūs krājat savu virtuvi ar dažām svarīgākajām Indijas virtuves sastāvdaļām. Ir arī nans recepte, lai jūs varētu iemācīties padarīt šo gardu mīksto šķēlīti no jauna.

• 01 no 10

  Sviesta vistas

  Sviesta vistas ir viens no top pasūtījumiem jebkurā Indijas restorānā rietumos, un tas ir garšīgi. Šī saudzējošā mājputnu ēdienkarte lieliski izbauda kaali (melnās lēcas), naanas un zaļo salātu. Daļiņas un naanas receptes ir zemākas, lai šovakar jūs varētu būt pilna, mājās pagatavota Indijas ēdiena.

  Labākā daļa par šo recepti ir tā, ka vienīgā sastāvdaļa, kas jums var būt nepieciešama, ir karija pulveris. Bez tam jums būs nepieciešami kopēji priekšmeti, piemēram, olīveļļa, sīpols, ķiploki, ingvera, sviesta un tomātu biezeni.

• 02 no 10

  Tanduri vistas

  Tālāk sarakstā ir minētā slavenā indiešu bārbekjū vistas recepte. Ir grūti atrast ikvienu, kas neiejaucas tanduri vistas gaumē. Pasniedziet šo vienu pāri basmati rīsiem, ko toscē ar kurkumu, un pievienojiet dažas šķēles svaigu sīpolu, lai iegūtu papildu kick.

  Kad jums ir pamata recepte tandoori masala , sagatavojiet un glabājiet to, lai jūs varētu gatavot tandoori cāļu jebkurā brīdī, kad jūs jūtaties vēlmi. Uzticiet mums, tas kļūs par jūsu ģimenes jauno iecienītāko vistas ēdienu.

• 03 no 10

  Vistas Tikka Masala

  Vistas Tikka Masala ir garda grilēta vistas trauks, kas ir neaizmirstams pēc pirmā koduma. Biezā, krēmīgā mērcē ķiploku tomātu ideāli strādā ar čili, ķiploku un marinētu vistas ingveru, kas nonāk ar lielu dūmu aromātu.

  Kā jūs izpētīt šīs Indijas receptes, neļaujiet sastāvdaļu sarakstos izbiedēt jūs off. Lielāko daļu no tā veido garšvielas un garšvielas, ko jūs izmantosiet daudzreiz, kad izpētīsit šo virtuvi.

• 04 no 10

  Rogans Džošs

  No šī Kašmiras ēdiena nosaukuma burtiskā tulkošana ir "sarkanā jēra gaļa". Krāsa nāk no Kašmiras sausās sarkanās čili. Kaut arī nosaukums var izklausīties ugunīgs, trauku siltumu mazina krēms, kas tiek pievienots beigās.

  Ceļojums uz jūsu vietējo starptautisko pārtikas tirgu vajadzētu likt jums ar tādām lietām kā kardamons, ķimenes, kurkuma un garam masala. Viņi bieži tiek pārdoti mazos lielos daudzumos, tāpēc tie ilgs ilgu laiku.

• 05 no 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (veģeļbumbas biezā mērcē) ir veģetārā alternatīva gaļas kotletēm. Tas ir ļoti labi ar naan vai jeera rīsiem .

  Kofti tiek gatavoti kopā ar kartupeļiem, burkāniem, pupiņām, zirņiem un saldo kukurūzu. Jums būs nepieciešams arī paneer , ka būtisks bloķēts "siers", kas ir līdzīgs tofu tekstūrai un lielisks papildinājums jebkurai veģetāro ēdienreizē. Tas ir diezgan viegli atrast, ja jūs nevēlaties to izdarīt, it īpaši, ja jūs iepērkas dabiskā pārtikas tirgū.

• 06 no 10

  Chole (Hicken Curry)

  Klasisks un vienkāršs nātru karijs, chole ir iemīļots Ziemeļindijā un kļuvis par pasaules sajūtu. Tas ir ideāls pūlī, it īpaši, ja jūs kalpojat karsti kopā ar ceptu Indijas ievārījuma maizi, piemēram, poori vai bhatura .

  Atkal sastāvdaļu saraksts izskatās vairāk iebiedējošu nekā recipe ir patiesībā. Paņemiet zirņus, sīpolus, tomātus, ķiplokus un ingvers pastas. No turienes ir tikai tie kopējie indiešu garšvielas, kas padara šo ēdienu unikālu.

• 07 no 10

  Palak Paneer (spināti un sieru)

  Populārākā paneer recepte Indijas restorānos ir tālu palak paneer. Tas nav nekas cits kā spināti un biezpiens (paneer), un tas ir arī maigi aromatizēts trauks, kas ir arī ļoti veselīgs.

  Jūs varētu atcerēties šo ēdienu kā "zaļo" no restorāna, un tas ir pateicoties lielajām porcijām spināti un lazdu lapiņas, kas iekļautas receptē. Tas ir fantastisks ar kubveida paneeru un kļūst vēl labāks, kad tiek pasniegts ar savu iecienītāko paplatīti .

• 08 no 10

  Kaali Daal (melnās lēcas)

  Atcerieties, kā mēs teicām, ka kaali daal ir perfekta puse ar sviesta vistu? Te ir vajadzīga recepte. Kaali daal ir pazīstams arī kā ma ki daal (mammas lēcas), jo tas ir veselīgs un garšīgs.

  Jums vajadzēs pamanīt melnās lēcas nakti, bet pēc tam tā ir vienkārša recepte. Vienīgās jaunās sastāvdaļas, kas jums būs vajadzīgas, ir ghee (paskaidrojošs sviests) un asafetida (sveķu gumija), kas abi būs noderīgi jūsu Indijas pārtikas piedzīvojumiem.

• 09 no 10

  Papdi Chaat

  Čatam ir jābūt populārākajai ziemeļindijas uzkodai. Pārdevēji burtiski pūlas ielās pārdodot dažādas garšīgas variācijas variācijas šajā valsts daļā. Čatas ballītes ir arī populāras un lieliska alternatīva sēžot vakariņām.

  Papdi chaat ir lielisks ievads un daudz jautrības. Papi (vai papri) ir ceptas mīklas vafeles, kuras var uzglabāt nedēļās vienlaikus. Ar tiem, kas veikti, tas ir tikai jautājums sajaucot tangy, pikanta, un saldo mērci.

• 10 no 10

  Naan (Indijas šķiedraugu rīsi)

  Visbeidzot, bet, protams, ne mazāk svarīgi, ir ikviena iemīļotā Indijas plakanā šķēle. Naan ir Indijas virtuves štāpeļšķiedra un var iet ar visu, ko jūs darāt, ieskaitot daudzus populārus ēdienus, piemēram, tanduri vistas vai visu veidu kebabus.

  Lai gan naanu tradicionāli pagatavo tanduāra vai zemes cepeškrāsnī, viņi strādā tikpat labi savā krāsnī. Sastāvdaļu saraksts ir vienkāršs, un jūs, iespējams, ir viss, kas jums nepieciešams. Tomēr neaizmirstiet jogurtu. Tas bieži vien ir Indijas ēdienu noslēpums.