Zviedrijas gaļas kūkas ar liellopu gaļu un cūkgaļu

Šīs lieliskās zviedru kotletes tiek gatavotas ar sajauktu liellopa gaļu un cūkgaļu, maizes drupām un sautētiem sīpoliem. Kotletes ir brūnās un pēc tam sajaucas krēmīgā mērcē.

Tradicionālām zviedru kotletēm kalpojiet tās ar vārītiem kartupeļiem un briežu mērcē.

Skatīt arī
Iecienītākās zviedru gaļas kastes

Kas jums būs nepieciešams

• 1 liela olu
• 1/3 tase piena
• 1/2 glāzes smalkas, sausas rīvmaizes (vienkārša)
• 1/4 glāze sīpola (smalki sagriezta)
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 tējkarotes kašiera sāls
• 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
• 1 1/2 mārciņas liellopu gaļa
• 1/2 mārciņas zemes cūkgaļa
• Par mērci:
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 1/2 glāzes piena
• 1/2 tase smagā krējuma

Kā to izdarīt

1. Lielā bļodā, pārspēsiet olu; pievienojiet 1/3 tase piena un maizes drupatas un rūpīgi samaisiet.
2. Smagā pīrāga kārbā vidēji siltā kārtā pagatavojiet sīpolus 2 ēdamkarotes sviestā, līdz tas ir viegli saraudzēts; nedaudz atdzesē.
3. Uz olu un drupbu maisījumu pievienojiet vārītu sīpolu, sāli, melnos piparus, maltu liellopu gaļu un malto cūkgaļu. Sagatavojiet gaļas maisījumu 1 collu kotletēs.
4. Novietojiet vāciņu, ko izmanto, lai pagatavotu sīpolus vidējā siltumā, un pagatavojiet kotletes, pagriežot visas pusēs. Pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens, pārklājiet un uzkarsējiet 15 minūtes.

1. Pārnesiet kubiņus uz bļodiņu ar sprostas spoļu un ielieciet visus, izņemot 1 ēdamkaroti pilienu. Maisojiet 2 ēdamkarotes miltu. Pamazām pievienojiet 1 1/2 glāzi piena un 1/2 tase smagā krējuma, nepārtraukti maisot. Kad tas ir labi sajaukts, pievienojiet kotletes uz kotletes un uzvāra. Samaziniet siltuma daudzumu, pārklājiet un uzkarsējiet kotletes 10 līdz 15 minūtes ilgāk.
2. Pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem.

Piezīme. Saskaņā ar USDA vadlīnijām, malto gaļu jātīra līdz minimālajai drošai temperatūrai 160 F (165 F zemnieku mājputniem).

Jums varētu patīk

Ceptas pildītas gaļas kārpas

4 Sastāvdaļas uzkodas

Zviedru gaļas pulveris lēnas plīts vai plākšņu pagatavošanai

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	499
Kopējais tauku saturs	29 g
Piesātinātie tauki	13 g
Nepiesātināts tauki	11 g
Holesterīns	245 mg
Nātrijs	977 mg
Ogļhidrāti	17 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	40 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)