Šos mocarellas pildītos kotletus ir viegli pagatavot un jautri ēst.
Es izgatavoju šos zemas carb frikadeles ar mazu Parmesan sieru un svaigu mozzarella siera pildījumu. Gaļas maisījuma maisījums ir aromāts ar itāliešu garšvielām un nedaudz ķiploku pulvera. Tie padara lielisku uzkodu vai uzkodu vai izmantojiet tos ar iecienītāko mērci un makaronu vai spageti skvošu ēdienreizi.
Ja jūs nevēlaties saglabāt zemu carb, izmantojiet šo recepti maisījumu ceptiem kotletes . Vienkārši sīkt tās ar mocarellu un cept pēc zemāk redzamajiem norādījumiem.
1 1/2 mārciņas liellopu gaļas veido apmēram 15 vai 16 lielas kotletes.
Skatīt arī
Maria itāļu gaļas kastes
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas zemes malti liellopu gaļa (vai plankumainais, no 85% līdz 90% liesās)
- 1/3 tase rīvētu svaigu Parmesan sieru
- 1 liels
- olu, viegli iesita
- 1 tējkarote Itālijas herb maisījums, nopirkts vai mājās
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 4 unces svaiga mozzarella siers, sagriezts mazos kubiņos (apmēram 1/4 unces katrā)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C / gāze 4).
- Ielieciet ar rīvētu cepešpannu ar pergamenta papīru vai foliju vai izsmidziniet ar nonstick gatavošanas aerosolu.
- Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļu, Parmesan sieru, olu, itāliešu garšvielas, ķiploku pulveri, sāli un svaigi maltu melno piparu.
- Pārdodiet gaļu apmēram 15 vai 16 gabaliņos, aptuveni 1 3/4 unces katrā.
- Mozzarella sieru sagrieziet 15 līdz 16 mazos gabaliņos, atkarībā no tā, cik daudz jūs esat. Mozzarella gabali sver aptuveni 1/4 unces katrā.
- Izveidojiet katru gaļas gabalu ap gabalu no mozzarella siera, aptinot gaļu ap sieru, vienlaikus veidojot bumbu. Neliels siera daudzums var izkustēties, kamēr tie cept, bet notīriet tos arī gaļas maisījumā.
- Sakārtojiet gatavās cepšanas traukā kotletes.
- Cepiet 30 līdz 35 minūtes, līdz zemesrieksti tiek rūpīgi pagatavoti. *
- Pasniedziet kubiņos ar karstu marināres mērci vai mājās gatavotu spageti mērci.
* Saskaņā ar foodafety.gov, malti liellopu gaļa un cita veida malta gaļa jāapstrādā vismaz līdz 160 ° F. Lai nodrošinātu, ka tie ir rūpīgi pagatavoti, sagriež šķēlēs, lai redzētu, ka nav sārta, vai izmantot pārtikas termometru, lai pārbaudītu temperatūru.
Jums varētu patīk
Mīļākie spageti un gaļas kastes
Mājas bārbekjū vistas gaļas kārpas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 126 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 96 mg |
| Nātrijs | 91 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 15 g |