Kā tvaicēt dārzeņus

Daudzi cilvēki patīk dārzeņus grilēt , taču ir daudz ko teikt, lai tos tvaicētu. Turot dārzeņu, tās krāsa, tekstūra, garša un uzturvērtība ir labāk saglabāta. Tvaicēšana ir arī viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sagatavot dārzeņus, un to var paveikt dažu minūšu laikā.

Stovetop tvaicēšana vs Mikroviļņu tvaicēšana

Izņemot faktiskā pārtikas tvaika pērkšanu , pastāv divi galvenie dārzeņu tvaicēšanas veidi: uz plīts un mikroviļņu krāsnī.

Abas metodes ir ātri un viegli, un rezultāti parasti ir vienādi. Bet katrai dažādai dārzeņu vārīšanai ir dažas variācijas, piemēram, cik ilgi gatavot.

Jums nav nepieciešama īpaša iekārta. Lielākajai daļai cilvēku jau ir virtuves kastrolis, vāciņš un gludeklis, un tas ir viss, kas nepieciešams tvaicēšanai uz plīts virsmas. Lai tvaicētu mikroviļņu krāsnī, ir nepieciešami instrumenti, kas nodrošina mikroviļņu krāsnī trauku un plastmasas iesaiņojumu.

Tradicionāla metode dārzeņu tvaicēšanai

• Parasti, tvaicējot uz plīts virsmas, jums būs nepieciešams liels katls un tvaika grozs vai atdzesētais , kas ievietosies iekšā.
• Piepildiet pot ar pietiekami daudz ūdens, lai tas tikko tiktu sasniedzis mazuļa vai tvaika grozu dibenu.
• Kad ūdens sasniedz vārīšanās temperatūru, pievienojiet dārzeņus un novietojiet to uz augšu, lai novietotu brīvu vāku. Ja jūsu vāks ir vairāk piestiprināts virs šķidruma, novietojiet to tā, lai viena puse novietotu pār kolonnu tik tālu, lai ļautu tvaikam izplūst.

Tvaicējot dārzeņus mikroviļņu krāsnī

• Tvaicējot mikroviļņu krāsnī, metode parasti ir vienāda. Novietojiet dārzeņus mikroviļņu krāsnī drošā traukā, pievienojiet ne vairāk ūdens, kā tas nepieciešams, lai skalotu dārzeņus pirms mazgāšanas. Nepieciešams papildu ūdens!
• Nosedziet trauku ar mikroviļņu drošu plastmasas apvalku, atstājot vienu stūri atvērtu ventilācijai.

Cik ilgi tvaicē dārzeņus

Visiem dārzeņiem ir atšķirīgas gatavošanas reizes, atkarībā no to lieluma un biezuma. Zemāk jūs atradīsiet dažus no visbiežāk tvaicētiem dārzeņiem un to gatavošanas laikiem gan uz plīts virsmas, gan mikroviļņu krāsnī.

• Sparģeļi: uz plākstera sparģeļus tvaicē apmēram 4 minūtes plānām šķēpām. Pievienojiet vēl vienu minūti vai divus biezākiem šķēpiem. Mikroviļņu krāsnī tvaicētu sparģeļu laiks ir apmēram tāds pats - no 4 līdz 6 minūtēm.
• Brokoļi: Tvaika brokoli florets uz stovetop apmēram 5 minūtes. Meklējiet tumšas krāsas maiņu, un jūs zināt, kad brokoļi ir pabeigti. Mikroviļņu krāsnī atļaut brokoļu pušķiem tvaicēt 3 līdz 5 minūtes.
• Briseles kāposti: uz plāksnītes Briseles kāpostiem vajadzētu tvaicēt apmēram 10 minūtes. Mikroviļņu krāsnī Briseles kāposti gatavo ātrāk, aptuveni 7 minūtes.
• Burkāni: burkāniem, kurus sagriež apmēram 1/4 collu, apmēram 6 līdz 8 minūtes tvaicē uz plīts un apmēram 5 minūtes mikroviļņu krāsnī.
• Ziedkāposti: ziedkāpostu ziedkāposti aptuveni 6 minūtēs tvaicē uz plīts. Lai pagatavotu mikroviļņu krāsni, pagatavojiet ziedkāpostu 3 līdz 4 minūtes.
• Zaļās pupiņas: tvaika zaļās pupiņas apmērot 5 minūtes un 3 līdz 4 minūtes mikroviļņu krāsnī.

• Zirņi: uz apmetuma pagatavotās zirņi aizņem apmēram 3 minūtes. Mikroviļņu krāsnī, tvaika zirņi 1 līdz 2 minūtes.
• Cukini: uz plīts virsmas, tvaika cukini 6 līdz 7 minūtes, un 6 līdz 8 minūtes mikroviļņu krāsnī.