Šīs mazās vistas taquitos ir milzīgs pikantu garneļu un ķiploku garša. Pildījums ir krēmīgs, sierīgs un neatvairāms. Jūs nevarēsit pārtraukt to ēst, un ne jūsu viesi.
Tie ir perfekta puse ēstgribu , jo jūs varat tos pagatavot pirms laika un iesaldēt. Vienkārši cept krāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi, kad esat gatavs kalpot.
Viņi iet lieliski kopā ar citiem meksikāņu uzkodas, piemēram, mini meksikāņu picas , guakamolu vai jūsu pašu DIY Nacho bāru .
Kas jums būs nepieciešams
- Chipotle cālis:
- 1
- sīpola pipari (plus 1 tējkaroti adobo mērces)
- 1 kaļķis (sulainis)
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote piparu
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1 iepakojums Sazon garšvielas
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 2 vistas krūtiņas
- 1/2 tase
- vistas buljons
- 4 unces krējuma siers (mīkstināts)
- 2 tējkarotes cukura
- 1/3 tase Meksikas siers (sasmalcināts)
- Taquitos:
- 24 kukurūzas tortiljas (svaigāks, jo labāk)
- 5 tases rapšu eļļa (cepšanai)
- Garnējiet: cilindro
- Pēc izvēles: skābs krējums un salsa
Kā to izdarīt
- Mazā pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī (vai arī smalki sagriežot) kombinējiet čipola piparus, laima sulu, olīveļļu, sāli, piparus, ķimeņu, Sazon garšvielas un ķiplokus, līdz tie ir pilnīgi gludi.
- Novietojiet vistas krūtiņus vidēja izmēra bļodiņā vai plastmasas ziplock somā. Pārlejiet marinādi pār vistu un novietojiet to ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz 4 stundām.
- Marinētu vistu, ieskaitot marinādi, pievieno vidēja izmēra, ar smagajiem pudelēm. Vistas buljonu ielej virs vistas. Pārklājiet kannu ar vāku un sildiet uz plīts uz vidējas siltuma.
- Cepiet 10 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa tiek pagatavota. Noņemiet vāku un pavērsiet siltumu augstu. Ļaujiet šķidrumam samazināties līdz pusei.
- Pārnes vistu uz lielu bļodiņu un ļauj atnākt istabas temperatūrā. To var novietot ledusskapī, lai paātrinātu šo procesu. Noskalo vistu.
- Pievienojiet vistas maisījumam krējuma sieru, cukuru un sasmalcinātu sieru un pilnībā samaisiet.
- Sasmalciniet tortilijas mazākās kārtās, izmantojot cepumu kuteru vai nogriežot stikla malu. Saglabājiet atlikumus citai receptei, piemēram, brokastis migas .
- Uzkarsējiet cepamās eļļas līdz 375 F lielā lielā krātuvē. Dzeriet kukurūzas tortiļas eļļā un ātri noņemiet. Novietojiet tos uz papīra ar dvieļu apšuvumu, lai iztukšotu. Šis solis palīdz kukurūzas tortiliešiem būt elastīgākiem un vieglāk pārnest.
- Novietojiet par vistu maisījuma ēdamkaroti katras tortilla apaļas centrā. Ielieciet tortilju ap pildījumu. Izvēlieties velmēto tortilla augu ar tapām, nostiprinot šuvju ar tapām uz leju. Turiet eņģes un tortilju zem eļļas, līdz tā ir pietiekami cepta, lai paliktu slēgta.
- Atlaidiet un ļaujiet pagatavot vēl 2 minūtes vai līdz vieglai brūnai un kraukšķīgai.
- Noņemiet no eļļas un novietojiet uz papīra ar dvieļu apšuvinātu pannu vai plāksni.
- Atkārtojiet ar atlikušajiem taquitos. Vienu reizi jūs varat pagatavot 5 līdz 6 taquitos pēc saimniecības ar eņģēm.
- Pasniedziet taquitos ar skābo krējumu un salsu.
- Jūs varat arī sasaldēt tos un cept tos 375 F temperatūrā 10 minūtes, līdz tās pagatavo un sasmalcina.