Savvaļas rīsu gaļas cepure

Man patīk šī gardā Wild Rice Meatloaf recepte. Savvaļas rīsi pievieno brīnišķīgāko aromātu un tekstūru zemes liellopu gaļai un cūkgaļai. Tas arī pievieno šķiedrvielu un izplešas gaļu, lai gan tas, ko lielākā daļa uzskata par eksotisku sastāvdaļu.

Tāpat kā ar visām gaļas filejas receptēm , lai padarītu vislabāko gaļas lapu , vissvarīgākais padoms ir nevis pārtvert gaļu. Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot gaļu, un rūpīgi samaisiet tās. Tad pievienojiet gaļu un viegli sajauciet ar savām rokām, līdz tās apvienotas.

Un pārliecinieties, ka vienmēr pagatavojat gaļas linu līdz 160 * F un pārbaudiet šo numuru ar gaļas termometru. Visbeidzot ļaujiet gaļas plātnei, pārklāta ar foliju, pēc tam, kad tā nāk no krāsns 10 minūtes, lai palīdzētu sulām pārdalīt un atvieglot sagriešanu.

Neskatoties uz ilgtermiņa sastāvdaļu sarakstu, šo recepti ir ļoti viegli izdarīt un iet ātri. Pasniedziet to ar dažiem zirgaudzētajiem kartupeļiem un zaļajiem salātiem, kurus ar šķēlēs sēnēm un vīnogu tomātiem maltās klasiskās rudenī vai ziemas ēdienos.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 glāze vārītu savvaļas rīsu
• 1 jalapeno pipari, sēklas un maltas, ja vēlaties
• 2 olas, sita
• 1/2 glāze tomātu sulas
• 1/2 tase piena
• 1/2 tējkarotes žāvētas bazilika lapas
• 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
• 1-1 / 2 mārciņas liesās
• malta liellopa gaļa
• 1-3 / 4 mārciņas liesa zemes cūkgaļa
• 1/4 tases čili mērci
• 3 ēdamkarotes Dižonas sinepes
• 1/8 tējkarotes kūpinātas paprikas
• 6 šķēles bekons

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Izsmidziniet šķēlēs broileru pannu ar nonstick vārīšanas aerosolu un novietojiet malā.
2. Smagā vāciņā sildiet olīveļļu vidējā siltumā un pievienojiet malto sīpolu un ķiplokus. Sagatavojiet un samaisiet, līdz dārzeņi ir maigi, apmēram 5 minūtes.
3. Ielejiet dārzeņus lielā bļodā un pievienojiet gatavotus savvaļas rīsus, malto jalapeno (ja lieto), sakapātu olas, tomātu sula, pienu, baziliku un timiānu. Rūpīgi samaisa.

1. Tad pievienojiet liellopu gaļu un maltu cūkgaļu un viegli samaisiet, bet rūpīgi samaisiet, līdz tiek kombinēta. Ielieciet klaipu ar šķēlēs ievietotu broileru pannu, pēc tam nomazgājiet rokas.
2. Mazā bļodā apvienojiet čili mērci, sinepes un kūpinātu papriku. Izkaisiet šo maisījumu uz gaļas lapu. Pēc tam lieciet gurķa lapas augšpusē sagrieztus bekona šķēles, ieliekot tos zemāk.
3. Cepeškrāsnī cep apmēram 1-1 / 2 stundas vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 160 ° F. Iespējams, ka vajadzēs siltumu samazināt līdz 350 grādiem, ja pēc aptuveni 50 minūtēm kukulis kļūst pārāk brūns. Pirms griešanas sagrieziet 10 minūtes gaļas plēksni, pārklājiet.