Pagājušajā mēnesī es devos uz Čikāgu, lai aptuveni.com veiktu virkni grilētu siera pop-ups vairākām top profilu reklāmu aģentūrām. Es un mana komanda baroja aptuveni 700 cilvēkus ar divām lieliskām sierveidīgajām sviestmaizēm. Pirmais ir mans klasiskais bekona ievārījums, ceddara vecums un piparmētru izveide . Otrais bija šī recepte. Izgatavots no 3 maniem iecienītākajiem sieriem no Viskonsinas, muenstera, vecā asa čezdara un zilā siera, šis saldais un pikanto veģetāros grilēts siers bija hit.
Bet siera maisījums nebija tas, kas padarīja sviestmaizi tik īpašu - tas bija iekļaušana vienā no garšīgākajiem džemiem, kādus esmu kādreiz bijis! Un ne tikai ticiet man, lai gan, Sallie's Great Jam ir arī atzinusi Oprah kā viens no viņas mīļākie jams. Tas ir izgatavots Dienvidkarolīnas visvairāk apburošs mamma meitas komanda, izmantojot labākās sastāvdaļas viņi var atrast. Viņiem ir ķekars yummy garšas, bet mans mīļākais ir to Fig, saldo sīpolu un Rosemary aromāts, kas ir redzams šajā sviestmaizi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 biezas maizes šķēles (Texas grauzdiņš)
- 1 Čedaras siera šķēle (vecumā no Viskonsinas)
- 1 kukurūzas siera šķēle (Viskonsina)
- 1 šķēle Colby Jack siera (Viskonsīnas marmora zils)
- 1 ēdamkarote vīra jam (Sallie's Greatest Fig, saldie sīpoli un Rosemary Jam)
- 2 tējkarotes sviesta
Kā to izdarīt
- Ņem vienu gabalu Texas grauzdiņš un kaudzē uz asa Čedaras, muenstera un marmora zilas. No otras Teksasas grauzdiņa, uzliesmojies daži no Sallie's Greatest Fig, saldo sīpolu un Rosemary Jam. Sviesta abas sviestmaizes puses un atmatā.
- Vidēja izmēra čuguna pankoliņā vai Panini nospiediet, ievietojiet sviestā sviestmaizi un pagrieziet siltumu vidējai.
- Grilējiet sviestmaizi dažas minūtes no abām pusēm, līdz siers ir izkusis, un maize kļūst kraukšķīga zeltaini brūnā krāsā. Pēc tam, kad tas ir gatavs, noņemiet to no siltuma un ļaujiet tam sēdēt sekundē, lai siers netiktu izspiests, kad to iekodīsit.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2357 |
| Kopējais tauku saturs | 182 g |
| Piesātinātie tauki | 108 g |
| Nepiesātināts tauki | 52 g |
| Holesterīns | 538 mg |
| Nātrijs | 3,642 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 139 g |