Panīcu cepumi no nulles nav tik grūti, un siltā paniņu cepumi, kas ir svaigi no cepeškrāsns, ir tik īpašs. Pārliecinieties, ka izmantojat vieglu pieskārienu, jo maisīšana sajauc cepumu mīklu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases milti (universālie)
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes soda
- 1 tējkarote sāls
- 7 ēdamkarotes sviesta (nesālīta, sagriež plānās šķēlēs, atdzesēta saldētavā0
- 3/4 tases paniņas (ļoti aukstā)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 425 F
- Sajaucot trauku , rūpīgi jāsajauc kopā sausās sastāvdaļas.
- Ledus aukstā sviesta šķēles sagriež, izmantojot stiepļu konditorejas maisītāju, līdz maisījums ir rupju drupu faktūra.
- Padarīt labi centrā un ielej aukstās paniņas. Sausās sastāvdaļas maisot ar paniņām ar dakšiņu, līdz tiek izveidota vaļēja, lipīga mīklas. Pietura, tiklīdz maisījums ir kopā.
- Ielieciet bumbu un pagatavojiet mīklu uz apstrādātas virsmas.
- Ar platiem rokām ielieciet mīklu taisnstūrī (apmēram 8 x 4 collas biezas). Mīklu lieciet trešdaļās (piemēram, salokiet burtu izmēra papīru). Atkārtojiet šo procesu divas reizes.
- Uz viegli plūstošas virsmas velmējiet vai ielieciet mīklu aptuveni 1/2 collu biezumā. Izgrieziet ar apaļu cepumu kuteru un novietojiet uz pergamenta vai silikona paklājiņa ar pārklājumu, dažus dažus collas. Pēc griešanas jūs varat savākt jebkuru papildu mīklu un atkārtot, lai iegūtu vēl dažus cepumus, lai gan tekstūra var ciest no papildu darba.
- Katrā biskvīta centrā nelielu depresiju ar īkšķi (lai tie vienmērīgi pieceltu). Viegli salieciet paprikas ar paniņām.
- Cepiet apmēram 15 minūtes vai līdz paaugstina un zeltaini brūnā krāsā.
- Atdzesē uz plaukta 10 minūtes pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 89 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 208 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |