Klasiskais vakariņu roku recepte

Pašmāju vakariņu ruļļi ir pārsteidzoši viegli, un gaļa ir daudz pārāka par jebkuru no veikala. Dažas lietas padara jūsu virtuves smaržu tikpat brīnišķīgas kā svaigas vakariņas ruļļos.

Kas jums būs nepieciešams

• 1/4 tase silta ūdens (105-115 F)
• 1 iepakojums (2 1/4 tējkarotes) sausā aktīvā rauga
• 1 tase piena
• 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūra
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ēdamkarote medus
• 3/4 tējkarotes sāls
• 3 tases nebalināti universālie baltie milti (plus vairāk kā nepieciešams)

Kā to izdarīt

1. Apvienojiet ūdeni un raugu lielā bļodā. Vāra līdz izšķīdināšanai un atmatā. Apvienojiet pienu, sviestu, cukuru, medu un sāli citā stikla vai plastmasas traukā. Mikroviļņu krāsns vienu minūti vai līdz piens ir tikai silts. Atlikt, līdz sviests ir izkusis.
2. Pievienojiet miltus bļodā, kurā ir ūdens un raugs, kam seko piena maisījums. Maisa līdz lipīgai mīklas formai. Mīklu lieciet uz labi apstrādātas darba virsmas. Mīciet mīklas apmēram 6 minūtes, pievienojot pietiekami daudz miltu, kā vajadzīgs, lai mizu noturētu pie virsmas vai jūsu rokās.

1. Pārtrauciet, ja jums ir gluda, mīksta, elastīga mīklas bumbiņa. Uzmauciet lielu bļodu ar eļļu. Ievietojiet mīklu bļodā un pagrieziet vairākas reizes, lai mīkla būtu viegli eļļota. Ielieciet trauku ar tīru dvieli un ļaujiet pacelties siltajā vietā, līdz tā ir divreiz lielāka par 1 1/2 stundām.
2. Izmetiet mīklu un izskrūvējiet to uz mazliet šķidras virsmas. Izveidojiet kvadrātu un sagrieziet 16 vienādu izmēru sekcijās. Roll katru gabalu uz bumbu. Līnija 18 "x 13" cepšanas loksne ar silikona cepšanas mat. Ielieciet katru bumbu, šuvju pusi uz leju, apmēram 2 collu attālumā uz cepšanas lapas (4 rindas ar 4 ruļļiem katrā).
3. Ievietojiet miltus sietā ar sietu un pieskarieties putekļiem katra ruļļa augšpusē ar mazu miltu. Tas nav obligāts, bet dod šo klasisko vakariņu roku izskatu. Uzlieciet pannu siltajā vietā un ļaujiet pacelties 40 minūtes. Veltņi var nedaudz pieskarties viens otram pēc tam, kad tie ir palielinājušies.
4. Uzkarsē krāsni līdz 350 F
5. Cep apmēram 25 minūtes, līdz zeltaini brūnā krāsā. Izņemiet un atdzesējiet uz plaukta 20 minūtes pirms pasniegšanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	74
Kopējais tauku saturs	4 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	10 mg
Nātrijs	106 mg
Ogļhidrāti	8 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)