Mama Cajun pildījuma Bell Peppers recepte

Man ir mana vecmāmiņas divu lapu rokraksta recepte šim ēdienam. Lapas tiek turētas kopā ar rusētu taisnu tapu. Es strādāju no receptes fotokopijas, jo es gribu saglabāt šo ļoti veco dārgumu, nesniedzot sagrieztu tomātu šķēlītes uz nākamajām paaudzēm.

Rokraksta receptē mana vecvecāki rakstīja: "Pagatavojiet gaļu, līdz tā vēlas sākt peldēt."

Kas jums būs nepieciešams

• 1 glāze sasmalcinātu tomātu (vai 1 glāze konservētu kubiņotu tomātu)
• 1 ēdamkarote sāls
• 6 vidēji zaļi zaļie papriku
• 1/2 mārciņa
• malta liellopa gaļa
• 1/2 mārciņas zemes cūkgaļa
• 1/4 tase karstu ūdeni
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 3 kausi vārīti
• vidēji graudu rīsi (apmēram 1 tase neapstrādāta)
• 1 tējkarote sāls, papildus
• 1/2 tējkarotes melnie pipari
• 1/4 tējkarotes baltos piparus

Kā to izdarīt

1. Sasmalciniet tomātu (vai izmēra 1 glāzi drānās konservētos tomātus) un atmatā.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
3. Ievietojiet lielu ūdens trauku un ēdamkarote sāls līdz vārīšanās temperatūrai un rūpīgi nogrieziet piparus verdošā ūdenī. Atkal atdzesē un vārīt piparus 5 minūtes. Noņemiet un iztukšojiet.
4. Sagatavojiet papriku, nogriežot ap kātu uz augšu un noņemot stublāju. Noņemiet pēc iespējas vairāk sēklu, nesagriežot papriku dīķos vai sānos.

1. Pagatavojiet cūkgaļas un liellopa gaļu lielā kastrītē vidēji augstu siltumu, līdz tā ir brūnināta, pēc tam pievienojiet karstu ūdeni. Pagatavojiet, līdz ūdens iztvaiko apmēram 5 minūtes, tad pievienojiet tomātu un sīpolu un 10 minūtes gatavojiet, bieži samaisot.
2. Maisojiet gaļas maisījumā gatavotos rīsus un papildu sāli un melnā un baltā piparus un samaisiet, lai tos apvienotu. Izņemiet no karstuma un pievienojiet papriku gaļas maisījumam.
3. Ielieciet pildītās piparus uz cepšanas pannu, kas to patīkami notur, un cepiet 30 minūtes uzsildītajā krāsnī.

Jums varētu patīk

Pildīti pipari ar zemes liellopu un rīsu

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	546
Kopējais tauku saturs	10 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	66 mg
Nātrijs	1,612 mg
Ogļhidrāti	82 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	28 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)