Svaigi tomātu zupas recepte

Kad tavs dārzs ir pārpildīts ar svaigiem tomātiem, tas ir zupa. Šī recepte ne tikai izceļ svaigi tomātu saldo garšu, bet arī ir ļoti universāla. Jūs varat padarīt šo zupu ar visiem svaigiem tomātiem, no jums, no ķiršu tomātiem līdz beefsteak tomātiem. Ar zupas tīrīšanu jums nav nepieciešams sēklu vai mizu tomātus - viss vienkārši tiek sajaukts maisītājā - un jums arī nav nepieciešams krēms.

Nepalaidiet garām: mājās gatavotu tomātu zemeņu saldējumu

Kas jums būs nepieciešams

• 6 tases svaigi tomāti (sasmalcināti, jebkura veida)
• 1 vidēja sīpolu (šķēlēs)
• 3 ķiploka daiviņas (maltas)
• 1 kvartes dārzeņu buljona (vai vistas buljons)
• Dash kosher sāls (vai pēc garšas)
• Dārzeņu svaigi malti melnie pipari (vai pēc garšas)
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes miltu
• 3-4 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• 1-3 tējkarotes cukura

Kā to izdarīt

1. Ievietojiet tomātus, sīpolus, ķiplokus un buljonu lielā zupa pot. Uzkarsē virs vidēja un liela siltuma, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un ļaujiet vāra 20 minūtes, līdz tomāti pārplīsa un sīpoli un ķiploki ir mīksti. Pagatavo ar sāli un pipariem.
2. Pārnes maisījumu partijās uz blenderī un līdz biezai biezenī (es izmantoju savu Vita-Mix Blenderi (salīdzina cenas), kas man patīk, bet tas ir dārgi.)
3. Samaisiet sviestu citā lielā zupa pot vidējā siltumā. Pievienojiet miltus, iemērc, līdz maisījums kļūst zeltaini brūns. Pagatavo ar sāli un pipariem.

1. Sālītas tomātu zupa ar sviestu miltiem roks. Mērīt balzamiko etiķi un cukuru zupa. Sildiet, līdz tomātu zupa sabiezē. Garša un pielāgojiet garšvielas (pēc vajadzības pievienojiet sāli, piparus, etiķi un / vai cukuru).
2. Cepiet zupu bļodiņos un pasniedziet, pagatavojiet sasmalcinātu svaigu baziliku. Vai arī ļaujiet zupai atdzist pilnībā, un pārsūtiet uz saldētavām drošus konteinerus, lai to iesaldētu.

Neaizmirstiet: dārzeņu zupas receptes bērniem

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	197
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	8 mg
Nātrijs	622 mg
Ogļhidrāti	30 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)