Populārās Indijas Vistas Trauku receptes

Reliģisku iemeslu dēļ daudzi cilvēki Indijā neēd liellopu gaļu. Tieši tāda iemesla dēļ daudzi cilvēki neēd cūkgaļu. Tas patiešām padara vistu ļoti populāru gaļu. Daži no Indijas populārākajiem ēdieniem ir vistas. Šeit ir desmit slavenākajos vistas ēdienos Indijas virtuvē.

• 01 no 10

  Sviesta vistas

  Ļoti daži cilvēki nav dzirdējuši par sviesta vistu. Šis ikoniskais Indijas ēdiens ir pazīstams arī kā vistas Makkhani un lieliski izbauda kaali (melnās lēcas) un naans (rīvētu tandu ceptu Indijas mērci).

  Milu vistas tika atrasts 1950. gados Deli, pie viesnīcas Mohi Mahal. Leģendā ir tas, ka tā tika nosaukta par sviesta vistu, kas parādījās kā kaut kas "atšķirīgs", papildus tam, ka tajā ir mazs sviests, kas sajaukts ar grauzdēšanas sastāvdaļām. Šī recepte ir reāls darījums, atšķirībā no dažiem ēdieniem, ko sauc par sviesta vistu restorānu ēdienkartēs, kas ietver rozīnes, pārtikas krāsvielu un kečupu.

• 02 no 10

  Tanduri vistas

  Starp slavenākajiem indiešu ēdieniem tandūra vistas ir mīlēts visā pasaulē. Labākais lieta par šo trauku, lai gan ir, ka tas ir patiešām viegli izdarīt. Tas iegūst savu vārdu no tā, kā tas ir gatavots - tanduāra vai māla krāsnī. Pēc tam, kad vistas marinēts ar garšvielu jogurtu maisījumu, gabalos tiek vītņoti uz iesmiņiem un pēc tam tiek ievietoti tandūrā, lai pagatavotu.

  Šī recepte prasa tandoor masala, indiešu garšvielu maisījumu, ko jūs varat darīt pirms laika, lai vienmēr būtu rokā. Tas ietver kurkuma pulveri un sarkano chilis, kas dod tanduri vistas etiķa oranža nokrāsa.

• 03 no 10

  Vistas Tikka Masala

  Tikka ir gabali, gabali vai gabali. Vistas Tikka Masala ir garšīgs ēdiens, kurā pirms marinētiem vistas gabaliņiem tiek grilēti un pēc tam pievienoti biezai, krēmīgai mērcei. Marināde sastāv no jogurta un garšvielām, un mērce ir tradicionāls indiešu garšvielu un sīpolu un tomātu maisījums, pievienojot nedaudz krējuma, lai izveidotu gludu un bagātu apdari.

• 04 no 10

  Chettinad Vistas

  No Tamilnadu Dienvidindijā šis karijs ir diezgan ugunīgs. Tomēr nav iemesla, kāpēc jūs nevarat samazināt čilies, lai tas atbilstu jūsu aukslējām.

  Tipiski daudzu Indijas receptes, visas garšvielas ir grauzdētas un pēc tam gruntētas; Pēc tam tos sajauc ar ingvera un ķiploku pastām, lai izveidotu garšvielu pastas. Kombinējot ar karija lapām un tomātiem, vistas gaida līdz konkursam, lai izveidotu garšīgu un pikantu kariju ēdienu.

• 05 no 10

  Vistas karijs

  Šis vistielākās vistas receptes ir arī viens no garšīgākajiem. Kaut arī daudzas vistas karijās ir jogurts vai krējums, šī pamata recepte rada biezinātāju, samaļot ceptiem sīpoliem pastā un apstrādājot tomātus ar ķiploku un ķiploku pastām. Galu galā pievieno ūdeni, lai līdzsvarotu konsistenci.

  Vistas kariju pasniedz ar karstu chapatis (Indijas mērci) vai parastajiem vārītiem rīsiem.

• 06 no 10

  Mughlai vistas

  Mughlai cāļu bieza, krēmveida mērce ir iedvesmota no Vidusāzijas pārtikas un ieradās slavenā Mughāla dinastijas valdīšanas laikā. Tas ir ideāls ēdiens īpašiem gadījumiem, bet ne tāpēc, ka tas aizņem daudz laika, lai gatavotu vai prasītu īpašas sastāvdaļas, bet, tā kā tas ir tik bagāts un dekadentu degustācija. Gatavojiet un ēdiet to, un jūs jutīsieties kā honorārs pats.

• 07 no 10

  Vistas Dhansak

  Tas ir lielisks pagatavošanas laiks ēdienam, jo ​​nākamajā dienā tas patīk labāk. Tas ir arī gatavots ar jēru vai kazu, bet tas ir tikpat garšīgi ar vistu. Tas ir Persijas un Gudžaratu (rietumu Indija) recepte, kas apvieno lēcas, dārzeņus, gaļu un garšvielas.

  Neuztraucieties no sastāvdaļu skaita - lielākā daļa no tām ir garšvielas, lai pagatavotu masala pulveri.

• 08 no 10

  Vistas Saagwala

  Indijas ziemeļdaļā sastopamā vieglā karija ēdiens, vistas gaļa Saagwala sastāv no ceptas vistas, kas apvienota ar spinātiem un aromātisku mērci. Tas ir viens no veselīgākajām izvēlēm Indijas ēdienkartēs. Pāriet to ar karstu chapatis (Indijas plakanzivs) vai vienkāršiem rīsiem, un jums ir pilnvērtīga maltīte, kuru mīlēs visa ģimene. Lieliski, lai arī uz priekšu.

• 09 no 10

  Vistas Cafreal

  Atgādinot par slaveno portugāļu peri-peri mērci, šis garšīgais, aizrautīgais, karstā ēdiens ir Indijas ekvivalents portugāļu stila cepta vistas gaļa. Tas ir pikants ēdiens, kur vistas gaļa ir tradicionāli cepta, bet jūs varat grilēt, ja vēlaties. Tikai ar dažām sastāvdaļām - vistas, citrona, čili, ķiploku un ingveru - jūs varat to uzlādēt uz aizņemtas nedēļas nakts.

• 10 no 10

  Mughlai Chicken Biryani

  Regal ēdiens, Mughlai Biryani ir piemērots karalis un, iespējams, ēst arī daudzi! Tas padara perfektu vienas ēdienu maltīti, kad jums ir uzņēmums. Sastāv no vistas (vai jēra gaļas), rīsiem, jogurtiem un daudzām garšvielām, tas ir pildījums un aromatizēts slāņveida ēdiens.