Ko darīt, ja nevarat atrast tradicionālo holandiešu sastāvdaļu
Holandiešu receptēs bieži ir sastāvdaļas, kuras var būt diezgan grūti atrast ārpus Nīderlandes. Daudzi no tiem ir pieejami tiešsaistē, taču tas var būt apgrūtinājums un parasti tas prasa daudz laika plānot. Tātad, kad esat iestrēdzis un nevarat atrast šo tradicionālo holandiešu sastāvdaļu, šeit ir daži vienkārši aizvietojumi.
Holandiešu sastāvdaļu aizstāšana
- Amandelspijs (saldo mandeļu pastas, ko izmanto holandiešu cepšanā): Jūs varat viegli izveidot savu amandelspijs ar vienkāršām sastāvdaļām vai pasūtīt to tiešsaistē tiešsaistē.
- Holandiešu brendijs: jūs varat izmantot konjaku, lai gandrīz jebkura recepte, kas prasa holandiešu brendiju. Stingri sakot, konjaks ir vienkārši veca brendija.
- Goudreinetten (ābolu pīrāga āboli): Lieliska iespēja būtu Bramley āboli vai neatkarīgi no jūsu vietējās dažādās ēdienu gatavošanas āboliem. Jūs vēlaties kraukšķīgu, tart ābolu. Labam vietējam augļu tirgotājam ir jāspēj jums palīdzēt.
- Hagelslag (sviestmaizes smidzinātāji): līdzīgas šokolādes smidzinātājas ir pieejamas kūkas dekorēšanai, taču jūs varat arī pasūtīt hagelslag no tiešsaistes mazumtirgotājiem, piemēram, holandiešu Epicure veikala maizes veikalā.
- Koekkruiden : Tas prasa tādas pašas garšvielas kā speculaaskruiden mīnus krustnagliņas. Jūs varat viegli izveidot savu speculaaskruiden vai pasūtīt tiešsaistē.
- Kūpināta skumbrija: ja recepti prasa kūpinātu makreļu, jūs varat izmantot citu vietējo eļļaino zivju šķirni, protams, smēķēt.
- Kūpinātas zušas: Kaut arī tekstūra būs atšķirīga, piemēram, kūpināta skumbrija, jūs varat izmantot citu vietējo eļļaino zivju šķirni (kūpinātas) uz recepti.
- Speculaaskruiden (garšvielu maisījums, ko lieto holandiešu cepšanā): Speculaaskruiden ir slavens ar speculaas cepumiem , bet to var atrast arī citu gardu ceptu produktu sastāvdaļu sarakstā. Jūs varat iegūt labu rezultātu, izmantojot ķirbju pīrāga garšvielas, bet tas būs garš autentiski holandiešu, ja jūs izveidojat savu speculaaskruiden vai pasūtīt tiešsaistē.
- Vanillesuiker (vaniļas cukurs): daudzas holandiešu receptes prasa vaniļas cukura pakaišus, ko pārdod amerikāņu lielveikalos, bet jūs varat arī izveidot savu, izmantojot 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta par 1 ēdamkaroti cukura (kas ir apmēram ekvivalents paciņai ) Varat arī izveidot savu tradicionālo vaniļas cukuru, novietojot vaniļas podi ar balto cukuru ievārījumu krūzē un atstājot infūziju uz dažām nedēļām.
- Zaanse mosterd : Ja jums ir nepieciešams nomainīt graudainu Zaanse sinepju dažādību, vienkārši meklējiet vietējos sinepes, kas tajā satur arī sinepju sēklas. Ar šķipsnu, jūs varat arī samaisa sinepju sēklas savā parastā gludā sinepes un atstāt visu nakti, lai nedaudz mīkstinātu.
Kur pasūtīt holandiešu Ingredients Online
Daudzas tradicionālās holandiešu sastāvdaļas, it īpaši klasiskās garšvielu maisījumus, var atrast tiešsaistē no tādiem mazumtirgotājiem kā holandiešu Epicure veikala maizes izstrādājumi vai tipiski holandiešu izstrādājumi.