Ērti veidi, kā rūpēties par koka traukiem
Daudzu mājas pavāru kopīgs jautājums ir par to, kā rūpēties par koka virtuves piederumiem un vai tie ir sanitāri. Koka karotes, griešanas dēļi un citi virtuves instrumenti ir virtuves darbarīki. Tos var izmantot visu veidu gatavošanai. Ja labi aprūpē, koka trauki var ilgt vairākus gadus.
Koksnes antibakteriālās īpašības
Koks ir viens no vecākajiem materiāliem, kas izmantoti virtuves rīku ražošanā , un laba iemesla dēļ.
"Koksne, protams, ir vairāk antibakteriāla nekā jebkura cilvēka radīts objekts," saka Brian Hayes, Lamson & Goodnow pārdošanas un mārketinga viceprezidents, kurš ražo virtuves galda piederumus, kā arī kļavu virtuves instrumentus un aksesuārus. "Koki, protams, cīnās ar infekciju, baktērijām un pelējumu, un pat ja tas vairs nav dzīvs organisms, koka īpašības joprojām ir vienādas, kokā joprojām ir šūnas, kas nepakļauj baktērijām vai pelējuma".
Koka trauki ir arī vieni no labākajiem instrumentiem, ko var izmantot nesaturoša virtuves piederumiem , jo tie nesaskrāpē pārklājumu, piemēram, metāla piederumus.
Kad tie tiek izgatavoti, lielākā daļa koka karotes, traukus un griešanas dēļus apstrādā ar minerāleļļām, kas rada inertu, neitrālu virsmu, kas neļauj baktērijām dzīvot.
Rūpes par koka traukiem
Lai jūsu koka karotes un griešanas dēļi būtu pēc iespējas labākie, rīkojieties šādi:
- Roku mazgājiet koka traukus ar karstu ūdeni un vieglu trauku ziepēm. Kaut arī trauku mazgājamā mašīnā var tehniski tīrot koka traukus un grīdlīstes, tā nav laba ideja. Augstā ūdens temperatūra trauku mazgāšanas mašīnā var nožūt un izraisīt plaisas kokā. Vienkārša mazgāšana ar rokām vislabāk ir koka izstrādājumiem.
- Novietojiet svaigi mazgātus koka traukus ar tīru traukā, pēc tam ļaujiet tiem pilnībā notīrīt, pirms tie tiek izlaisti.
- Ja jūsu koka karotes vai griešanas padome sāk izskatīties sausa vai nejūtas ļoti gluda, periodiski berzējiet tās ar minerāleļļu vai bišu vaska savienojumu. Nelietojiet uz taukvielām balstītu eļļu, piemēram, dārzeņu vai olīveļļu, jo šie eļļu veidi var būt slikti.
- Koka grīdlīstes dēļus un karotes var sadalīt, kad tās izžūs vai pakļautas ekstremālām temperatūras izmaiņām. Izmetiet sadalītus koka rīkus, jo pārtika var tikt iesprostota plaisās.
- Ļoti pigmentēti pārtikas produkti, piemēram, tomātu mērce vai ogas, piesiks koka traukus un griešanas dēļus. Viņi joprojām ir droši lietojami, ja tie ir iekrāsoti, un traipi galu galā izbalinātos.
- Koka izstrādājumi var absorbēt smakas no spēcīgām garšām, piemēram, ķiplokiem vai eļļu, un var pārnest smaržas un garšas uz citiem pārtikas produktiem. Lai samazinātu smaku, berziet koka virsmu ar pusītes citrona sagrieztu pusi vai ar pastas, kas izgatavota no cepamā soda un ūdens. Tas palīdzēs neitralizēt smaržu. Ja tas ir ļoti apgrūtinošs, saglabājiet atsevišķu griešanas padomi un / vai trauku, lai iegūtu vairāk aromātiskas pārtikas, lai izvairītos no garšas pārsūtīšanas.
- Ja jūsu koka trauki veido plankumus vai raupjumu, tos var iztīrīt ar smalku smilšpapīru. Pēc tam eļļu virsma ar minerāleļļu vai bišu vaska savienojumu.
Ar šiem padomiem jūsu koka virtuves piederumiem vajadzētu ilgi ilgi pavadīt laiku.