Šī recepte ir ņemta no drāmu drukāšanas grāmatas, ko izstrādājuši Dr Jamie Koufman, Sonia Huang un Philip Gelb, Dr Koufman Acid Reflux Diēta: ar 111 visiem jaunajiem Receptes, ieskaitot vegānu un bez lipekļa. Mēs mīlam šo grāmatu, izmanto receptes, un mēs intervēja Dr Koufman par jaunajām grāmatām Pārtikas Podcastā.
Kā grāmatas piezīmju reklāmas kopija: "Apvienojot 35 gadus ilgu darbu skābes refluksa jomā, ieskaitot zinātniskos pētījumus un tūkstošiem pacientu ārstēšanu Ņujorkas Balsu institūtā, Dr Jamie Koufman ir identificējis cēloņus un izārstē šo tik ļoti pārprasto veselības krīzi. "
Tālāk: "Skolēni, kas darbojas pret medicīniskajām slimībām, Dr. Koufman ievieš paradigmas maiņu grūtniecības attecē ar diētu, kas veicina svara zudumu, veselības uzturēšanu un slimību profilaksi, koncentrējoties uz liesu, tīru, zaļu un sārmu ēšanu. Ne tikai ideāls Jauna alternatīva refluksa ārstēšanai, ko nosaka citi ārsti, Dr Koufman's Acid Reflux Diet ir diēta, kas nekad nav nepieciešama diētai. "
Lai gan grāmatas atvēršanas sadaļa izskaidro zinātni par to, kāpēc šī diēta darbojas, lielākā daļa no tā satur tādas receptes kā šī - tā ir bez glutēna un piena produktiem.
Turcijas burgeri ir labs olbaltumvielu avots, bet cilvēkiem, kuriem nav lipekļa , maize nedarbojas. Burgeri labi iet ar vinigrette un melnās olīvas. Avokado dod jauku kontrastējošu tekstūru un garšu. Acīmredzot, šo salātu var uzlabot vairākos veidos, taču dažreiz mēs vēlamies pievienot sautētas sēnes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg ķiploku (vēlams, 93% liesās / 7% tauku, jo 99% liesa var būt pārāk sausa), veido 4 pīrādziņos
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 2 galviņas romiešu salāti, mazgāti un sagriezti vai saplēsti 2 līdz 3 collu gabalos
- 1 vidēja izmēra mazu, melno olīvu audzētava
- 2 ēdamkarotes
- Nerafinēta olīveļļa
- 1 tējkarote balzamiko etiķa
- 1 avokado, mizoti un sagriezti
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet tītaru pīrāgus ar sāli un pagatavojiet uz grila vai uz plīts virsmas pārklātajā pannā, vidēji vai vidēji augstu siltumu 4 līdz 5 minūtes vienā pusē.
- Pēc ēdiena gatavošanas ielieciet burgeri malā, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai ielauztos koduma gabaliņos.
- Ielieciet salātus, olīvas, eļļu un etiķi lielā salātu bļodā un izmetiet.
- Visbeidzot uz augšu pievienojiet burgeru gabaliņus un avokado gabaliņus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 433 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 101 mg |
| Nātrijs | 103 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 36 g |