Gāzes grila remonts

Neļaujiet jaunajam gāzes grilam nokļūt trash. Pieaugot ieguldījumiem, tiek parādīts gāzes grils, tāpēc aizvien svarīgāk ir saglabāt grila darbību ilgāk. Protams, jūs paturiet to visu laiku klājam un notīriet. Ielieciet to kādā vietā, ja to nelietojat un pēc katras lietošanas dod tai labu mazgāšanu. Pa labi? Nu, vai jūs darāt vai nē, kaut kas galu galā notiks nepareizi. Tāpēc jums labāk un lētāk ir zināt, kā veikt gāzes grila pamata remontu.

Tā kā gāzes grili kļūst arvien sarežģītāka, šķiet ļoti biedējoši, mēģinot to labot pats. Tomēr gāzes grilu pamatdizains patiešām nav tik daudz mainījies. Protams, var būt pieci degļi, kur tā kādreiz bija. Bet lielākā daļa visu gāzes grilu ir metāla kaste - vai nu nerūsējošais tērauds, vai lietie alumīnijs ar degļiem, regulatoriem, aizdedzi un armatūra, kas ir diezgan līdzīgi tiem gadiem, kas pagājuši gados. Gāze sākas jūsu tvertnē vai ja jums ir dabas gāzes grils, kas pieslēgts jūsu mājai no gāzes līnijas. Gāze iet caur regulatoru (lai ierobežotu gāzes spiedienu) caur kolektoru, lai to sadalītu starp degļiem, pēc tam caur vadības vārstiem, kur jūs regulējat plūsmas ātrumu, lai kontrolētu temperatūru. No šejienes tas iet cauri Venturi caurulēm, lai sajauktu ar skābekli, lai tas varētu sadedzināt un beidzot iekļūt degļos un caur degļa otru, lai padarītu redzamu liesmu.

Virs degļu jums ir kāds šķērslis, kas aizsargā degļus un palīdz sadedzināt siltumu. Agrāk šis šķērslis bija parasti lavas akmeņi vai keramikas briketes (ko vēl joprojām izmanto daži grili). Aizliegums noārdās no pārtikas produktiem, lai tos varētu sadedzināt ar grilu siltumu.

Pirms sākat grillu izvilkšanu, noteikti atveriet vāku, pārliecinieties, vai degvielas tvertne atrodas izslēgtā stāvoklī un gāze ir atvienota. Propāns un dabasgāze var būt ļoti slikti jums, vai ir sprādziens vai nē.

Tagad jūs esat gatavs strādāt pie sava grila. Pirmais solis ir noteikt, vai to labāk ir salabot vai aizstāt. Tas ir diezgan daudz personīga izvēle. Daudzi no šodienas grīdām ar zemākiem galiem ir daudz zemāki nekā grili pirms 10 gadiem. Lai samazinātu izmaksas un palielinātu peļņu, daudzi ražotāji ir spēruši īsceļus. Tagad jums vajadzētu būt iespējai atrast detaļas lielākajai daļai jebkuru grilu, kas pagatavota pēdējo 10 līdz 20 gadu laikā, tādēļ, ja jums nav kaut kas ļoti vecs vai ļoti neparasts, jūs varēsit iegūt daļas, kas jums ir nepieciešamas tiešsaistē, lai gan tās var būt ļoti dārgas. Lielais jautājums, kas jums jāuzdod sevī: "Vai šis grils atbilst manām vajadzībām?" Ja atbilde ir "jā", tad turpiniet un uzņemiet to. Ja atbilde nav, tad jums vajadzētu sākt meklēt jaunu gāzes grilu .

Kad gāzes grils strādā pareizi, liesma vienmērīgi izkliedēta caur degļiem, pati liesma ir zila ar dzelteniem galiem, un tai ātri jāsakarsē augstā stāvoklī. Ar visiem jums raksturīgajiem degļiem nevajadzētu pamanīt siltuma atšķirību jebkurā vietā uz gatavošanas virsmas.

Ja tas nav, kā darbojas jūsu grils, iespējams, ka jums ir problēma. Lai jūs sāktu, mēs nedaudz runāsim par jūsu gāzes grila anatomiju.

Tvertne: pirms dažiem gadiem propana tvertne no jums grils bija nekas vairāk kā, labi, tvertne. Modernās propāna tvertnes, kuras valdība ir pilnvarojusi drošībai, satur pārslodzes novēršanas ierīci (OPD). Tas padara to par to, ka propāna tvertni nevar pārpildīt (plašāku informāciju skatiet jaunajā propāna tvertnē ). OPD uz jūsu propāna tvertnes var tikt bojāts, izraisot tvertnes nepareizu darbību. Tas ir reti, bet tas notiek.

Degvielas šļūtene un regulators: propāna tvertnes vai dabasgāzes līnijas izlaide ir daudz lielāka nekā nepieciešams grilēšanai, tāpēc regulators kontrolē degvielas daudzumu, kas var plūst uz jūsu grilu. Regulators piestiprina tvertni (vai dabasgāzes līniju) ar elastīgu šļūteni ar O-veida gredzenu, lai izveidotu hermētisku blīvējumu. Regulatori ir sākotnēji uzstādīti ražotājā, un jūs to nevajadzētu noregulēt. Ja paskatās uz savu regulatoru, jūs pamanīsit nelielu ventilācijas atveri centrā. Kopējās problēmas šeit ir aizsērējušas ventilācijas atveres, kas var izraisīt neregulāru degvielas plūsmu un var radīt problēmas. Parasti to var notīrīt, pieskaroties vai pūšot ventilācijas atverē. Citas problēmas ir degvielas noplūde, ko izraisa nolietota vai bojāta šļūtene vai gredzens. Lai noteiktu, vai ir vienādās daļās noplūdes maisīšanas trauku ziepes un ūdens, un visu pārklājiet no tvertnes līdz vadības vārstiem. Tvertne ir jāpievieno un jāieslēdz, bet vadības vārsti ir jāizslēdz.

Ja atrodat noplūdi, nomainiet šo daļu.

Kontroles vārsti: vadības ierīces veic tikai to, kas degvielas plūsmu kontrolē degli. Katram degļa pie jūsu grila būs kontrolvārsts. Vārsts sastāv no vairākiem komponentiem, kas ir īpaši izstrādāti vairākos faktoros. Jūs nevarat salabot sliktu vadības vārstu, un, ja nepieciešams, jums jāaizstāj visa vienība.

Pirms jūs tomēr noņemiet vadības vārstu no grila un pārbaudiet to. Tāpat kā citas jūsu grila daļas, kukaiņi patīk šeit uzkāpt un padarīt savas mājas. Tās centrā ir atvere. Dūme kontrolē degvielas plūsmu un var kļūt aizsērējusi. Ja tā ir, iztīrīšanai izmantojiet plānu vadu. Pārliecinieties, vai visu to atdodat tā, kā jūs to atradāt. Bez sprauslas jūs nevarat kontrolēt gāzes daudzumu, kas plūst uz degli, un izvairīties no sprādziena.

Venturi caurules: Venturi caurules savieno vadības vārstu ar degli (iem) un samaisa degvielu ar gaisu, lai nodrošinātu liesmu. Gaisā samaisīt degvielā ir atvērta sprauga degvielas tvertnē, kas var viegli tikt aizsprostota. Kukaiņi, it īpaši zirnekļi, mīl šo vietu, un, ņemot vērā pusi no iespējas, tiks pārvietoti pēc iespējas ātrāk. Labākais risinājums tam ir ietīt Venturi caurules ar alumīnija ekrānu, kas neaizliedz gaisa plūsmu, bet saglabās kritērijus. Šajās dienās daudzi grili ir aprīkoti ar aizsargātām Venturi caurulēm. Vēl viena bieži sastopama problēma ir Venturi caurulītes novirze ar degli. Parasti Venturi caurules tiek vienkārši novietotas degvielas padeves līnijā, un to var atbrīvot no vietas. Venturi caurulītēm parasti ir regulējamas slēģi.

Jums, iespējams, būs jāpielāgo, lai regulētu degvielas plūsmu.

Degļi: degļi ir dažādās formās, izmēros un materiālos, kas raksturīgi jūsu konkrētajam grilam. Kas no degļa ir izgatavots, jums būs diezgan daudz zināms, cik ilgi tas paliks. Degļi ir sākot no alumīnija tērauda, ​​sākot no zema līmeņa līdz liešanas misiņa un nerūsējošā tērauda augšējā galā. Parastajos apstākļos zemu end-degļu parasti ilgst aptuveni 3 gadus. Tā kā deglis atrodas grila iekšpusē, tas parasti ir pārklāts ar sadedzinātu tauku saturu un var ātri izšķīst. Regulāri pārbaudiet un tīriet savu degli, lai izvairītos no problēmām. Ja deglis ir bojāts vai pārāk stipra korozija, tas jāaizstāj. Iegūstiet tādu pašu degļa izmēru un formu, bet, ja iespējams, iegādājieties vienu no labākas kvalitātes metāla.

Barjers: Starp degli un vārīšanas rīvi ir kaut kas.

Es to saucu par šķērsli; daži cilvēki to sauc par starojuma avotu. To sauc par starojuma avotu, jo tas ir paredzēts, lai uzsūktu un atbrīvotu siltumu vienmērīgi uz vārīšanas virsmas. Tomēr, manuprāt, tas nav ļoti labs. Kā es redzu, šķērslis aizsargā degļus no kritieniem un rada vietu taukiem, lai savāktu un nogludinātu. Katrā ziņā, par ko es runāju, ir lavas akmeņi, keramikas briketes vai metāla plāksnes. Tos periodiski vajadzētu nomainīt, jo tie kļūst saspiesti degšanas taukos un pārtikā un var radīt nepatīkamu aromātu uz pārtikas produktiem, kamēr tie vecumā. Lavas akmeņi, jo tie ir poraini, visbiežāk tie ir jāaizstāj. Metāla plāksnes parasti var tīrīt un lietot ilgāk. Pārbaudiet savu barjeru. Ja tā ir salauzta, stipri pārklāta vai vienkārši nav izveidota pietiekama barjera, apsveriet to aizstāt.

Zema liesma : Grils vienkārši nevēlas sasilt.

To var izraisīt vairākas lietas. Ņemot to no degvielas avota uz liesmu, ļauj sākt ar degli.

Jaunākas propāna tvertnes satur pašregulējošu funkciju, kas automātiski palēnina degvielas plūsmu, ja tā uzskata, ka tā ir pārāk augsta. To var atrisināt, pilnībā izslēdzot tvertnes vārstu un atvienojot to. Atveriet vadības vārstus (uz grila vadības paneļa) un desmit tos aizveriet.

Atkārtoti pieslēdziet degvielas tvertni un lēnām ieslēdziet vārstu. Tagad velciet grilu, lai redzētu, vai tas to novērš.

Pretējā gadījumā pārbaudiet vadības vārstu (-us) un Venturi caurules, lai novērstu šķēršļus un izlīdzinātu. Pārliecinieties, ka degvielas plūsma ir nepārtraukta.

Pārbaudiet, vai deglis nav aizsprostots. Parasti šo problēmu var redzēt, novērojot grila dedzināšanu. Ja ir plankumi bez liesmas, tad jums, iespējams, ir aizsērējis deglis.

Nevienmērīga apkure : viena vai vairākas grila platības ir daudz vēsākas nekā pārējā.

Šī problēma ir līdzīga zemas liesmas problēmai. Pārbaudiet, vai nav risinājumu. Ja jums ir vairāki degļi, nosakiet, vai viens deglis dedzina karstāks par otru.

Dzeltena vai oranža liesma : liesmai jābūt zilā krāsā ar dzelteniem galiem.

Mēģiniet notīrīt degli vai ļaujiet tai degt uz augstu 15 minūtes.

Venturi caurules var nebūt pareizi izlīdzinātas.

Venturi slēģi, iespējams, būs jākoriģē. Dariet to, vispirms atrodot Venturi caurules regulēšanas skrūvi.

Šī skrūve atbrīvo slēģus. Ielieciet grilu un pagriezieties uz zemu. Atskrūvējiet skrūvi un atveriet slēģus, līdz liesma ir galvenokārt zila. Izslēdziet gāzi un pievelciet regulēšanas skrūvi. Ļaujiet grilam atdzist.

Grils rada daudz dūmu

Grilī parasti ir liels tauku saturs. Dodiet tai labu tīrīšanu un uzkarsējiet 15 minūtes, lai sadedzinātu visus atlikumus.

Liesma no zem grila, aiz vadības paneļa

To izraisa neatbilstošas ​​vai bloķētas Venturi caurules. Pēc tam, kad grils ir atdzisis, pārbaudiet, vai visas daļas ir savienotas kopā. Pārliecinieties, vai ir pārbaudītas šļūtenes un degvielas padeves līnijas, lai pārliecinātos, ka tie nav saplaisājuši, izkusuši vai nedeguši.