Vecā tehnoloģija varētu būt atbilde, kuru meklējat
Gadu desmitiem gāzes grila nozares parastā gudrība bija tāda, ka krišana uz karstās virsmas radīja dūmus, kas aromatizētu pārtiku, kas sniedz autentiskāku grilēšanas pieredzi. Šo barjeru parasti izgatavoja ar keramisko briketu vai lauru akmeņu slāni, ko degļi uzkarsēja ļoti augstā temperatūrā, tādējādi iztvaicējot jebkādus kritienus no tā. Problēma bija tā, ka, ja šī barjera periodiski netiktu aizstāta, uzkrātais piliens varētu izraisīt palēnināšanās problēmas .
Tātad nozare pagriezās uz tauku apsaimniekošanu, nevis tauku sadedzināšanu.
Tagad, nevis akmeņu barjera, ir metāla "karstās teltis", kas ir leņķīgi gabali, kas atrodas virs degļiem, lai novērstu pilienu nokļūšanu. Šos kanālus smērvielu pārgriež uz grila uz kolekcijas paneli. Kad tas tiek izdarīts pareizi, tas samazina uzliesmojumus un, kā daudzi puristi tev pateiks, arī samazinās aromātu. Tieši šī iemesla dēļ mēs esam saņēmuši nepārtrauktu izmeklēšanu par lavas grila grīdām un to, kur tos atrast. Atbilde ir tāda, ka ir maz grilu ar jebkāda veida akmeņu barjeru, un tikai daži no tiem, kas parasti ir ļoti dārgi.
Atpakaļ uz labām vecajām dienām
Tātad, ko jūs darāt, ja vēlaties atgriezties senās labās lauvas grila laikā, neiegādājoties to, kurš ir 20 gadus vecs? Gāzes grila pārveidošana uz lavas akmeņiem nav grūti. Divas lietas, kas jāzina pirms jums. Pirmkārt, grila grozīšana var anulēt garantiju, tādēļ ņemiet vērā, ka rezerves daļu iegāde var būt problēma, ja veicat izmaiņas.
Otrkārt, pārvēršana no karstuma teltīm uz lavas akmeņiem var izraisīt lielākas uzliesmošanas iespējas, tādēļ neiznīciniet siltuma teltis, ja jums vajadzēs atgriezties atpakaļ.
Slēdzis
Par laimi, pārveidojot par lavas akmeņiem, ir viegli. Viss, kas jums nepieciešams, ir metāla stiepļu režģis, kas atbilst grila un maisa lavas akmeņiem. Noņemiet metāla siltuma teltis vai barjeru, pie kura grils bija.
Iestatiet jaunajā režģī un vienmērīgi sadaliet lavas klintis. Akmeņiem jābūt pietiekami daudz vietas gaisa plūsmai, bet pārklāj degļus, lai pasargātu tos no kritieniem.
Triks ir atrast pareizo izmēru režģi, kas iederēsies grila korpusu starp degļiem un gatavošanas režģi. Tam vajadzētu sēdēt uz iekavām, kas tur siltuma teltis vietā. Iespējams, jūs varat atrast reku, kas jums ir nepieciešama tiešsaistē, mērot grila ķermeni un meklēt grila rētu un mērījumus. Daudzi veikali, kas pārdod grila detaļas, varētu būt tikai tādi, kas jums nepieciešami krājumā zem divdesmit dolāru. "GrillPro", kas ir viens no uzņēmumiem "Onward Manufacturing", ražo universālu akmens režģi, kas atbilst lielākajai daļai gāzes grilu .
Alternatīva Lava Rocks
Protams, jums nav jāizmanto lavas akmeņi. Ir vairāki keramikas briketes un flīzes (piemēram, flīzes "Bez plakana laukuma", kas to pašu funkciju var veikt jūsu grilā. Šī priekšnoteikums paredz samazināt uzliesmojumus (mēs nepieņemam nekādus solījumus) un pat labāk apsildām Tātad, ja jūs neesat apmierināts ar to, kā jūsu gāzes grila pavāri, jūs varētu vēlēties, lai šo konversiju mēģinātu izmēģināt. Lava keramikas maisiņā un akmens restītē jūsu grilim nevajadzētu maksāt vairāk par aptuveni trīsdesmit dolāriem.