Šajā neparastajā un sezonāli labajā brīvdienu salātu receptē ir apelsīns, kas pagatavots ar vīģu balzamiko etiķi. Aromatikstais etiķis bauda brīdi - balzamika ir vispopulārākais - un padara vienkāršus salātus par unikālu un interesantu. Šī recepte ir pieklājīgi no tīmekļa vietnes JD Gourmet.
Aromatizēts etiķis ir vienkāršs etiķis, kas iepildīts ar garšaugiem, augļiem vai garšvielām, lai piešķirtu tai raksturīgu un nevainojamu aromātu, kas maina visu salātu vibu, ar kuru tu klei ar to. Pieskaņas, kas pagatavotas ar aromatizētu etiķi, kā veselības prēmijas tiek piešķirtas kā prēmija - tās ir ar zemu kaloriju daudzumu un nātriju un konservantu nesatur.
Balzamīns ir tumši brūnā krāsā, un īsts izstrādājums Itālijā izgatavots no neattīrītas vīnogu sulas. Tā kā tas nāk no vīnogām, tas tiek nospiests un pēc tam izturēts kā vīns. Tās cena mainās atkarībā no vecuma - jo vecāks tas ir dārgāks. Sarkanvīns un baltvīna etiķis, sarkans ir asāks un balts ar vieglāku garšu, ir svarīgs vinigrette mērcēs. Tarragona etiķis ir no iesala un destilēta baltā etiķa un iepildīts ar estragonu, kas piešķir bittersweet aromātu. Ābolu sidra etiķis jau sen ir virtuves štāpeļšķiedrām un ir izgatavots no raudzētiem āboliem.
Figli dzērvenēm
Ja vēlaties, aizvietojiet žāvētas vīģes dzērvenēm, lai uzlabotu mērci. Svaigas vīģes no Kalifornijas ir sezonas no jūnija līdz septembrim. Žāvētas vīģes ir pieejamas visu gadu, taču tās bieži izmanto ziemas brīvdienās. Žāvētas vīģes ir deliciously salds, mīksts un lipīgs, bet viss, kas nāk ar cenu: Tās satur 317 kalorijas kausu un 95 gramus ogļhidrātu. (Nav brīnums, ka tos domā kā svētku izturēties.) Labās ziņas: 15 no šie grami tiek uzskatīti par šķiedrvielām. Viņi arī ir pārpildīti ar kalciju, magniju un kāliju.
Izmanto balzamiko etiķi
- Tomātu baltās zupas un mērces
- Ar sautētu gaļu, lai pievienotu bagātīgu un dziļu garšu piezīmi
- Kā marināde
- Kā daļa no kokteiļa krūmu - augļu sīrups, kas tiek gatavots ar svaigiem augļiem, etiķi un cukuru un sajaukts ar izvēlēto alkoholisko dzērienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes
- Misija Fig. Balzamikas etiķis
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1/2 tējkarotes Dijon sinepes
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tase
- Nerafinēta olīveļļa
- 1 10-unce iepakojuma jaukto salātu zaļumi
- 2 tases žāvētas saldinātas dzērvenes
- 4 unces fetas siers (drupināti)
- 1/2 glāze valrieksti (grauzdēti un rupji sasmalcināti)
Kā to izdarīt
- Sajauc etiķi, piparus, sinepju, sāli un olīveļļu nelielā traukā ar putukrējumu.
- Lielajā salātu bļodā kopā ar zaļumiem, dzērvenēm, fetas sieru un valriekstiem mizu.
- Nosusināt mērci pār salātiem un pasniegt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 352 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 32 mg |
| Nātrijs | 343 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 9 g |