Katrs marokietis ir iepazinies ar šo salātu. Tomātus mizoti, sēj un sasmalcina, un tad tosē ar vīnogu kauliņu ar apceptiem pipariem . Citas sastāvdaļas, piemēram, sīpoli un pētersīļus, var pievienot, ja vēlaties.
Papildus tam, ka ir populāra trauks, tomātu un grauzdētu piparu salāti padara lielisku sviestmaižu pildvielu, it īpaši, ja tas ir savienots ar grilētu gaļu. To dažreiz sauc Markat Hzina , un to var izmantot kā Salātu marokaina pamatu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 nogatavoti tomāti, mizoti, sēklas un sasmalcināti
- 2 grauzdēti zaļie pipari, mizoti un sasmalcināti
- 1 tējkarote smalki sagrieztu ķiploku (pēc izvēles)
- 1 tējkarote smalki sagrieztu konservētu citronu miziņu (pēc izvēles)
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu pētersīļu
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes ķimenes (pēc izvēles)
- 2 līdz 3 tējkarotes etiķa
- 1 ēdamkarote augu eļļas
Kā to izdarīt
- Ievietojiet tomātus, apceptus zaļus piparus, ķiplokus, konservētus citronus un pētersīļus maisīšanas traukā. Pārklājiet un atdzesējiet, ja jūs nekavējoties pasniegsiet salātus.
- Kad esat gatavs pasniegt salātus, nogaliet to istabas temperatūrā un pievienojiet sāli, piparus, ķimenes, eļļu un etiķi. Uzmundrina vai maigi maisa un nekavējoties pasniedz mazās plāksnēs vai mazās traukos.
Jūs varat ēst šo salāti ar karoti, bet tas ir arī garšīgi savāca ar gabaliņu sakapātu maizi .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 59 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 9 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |