Šī viegli recepte izmanto peperoni , mozzarella sieru, tomātus un garšaugus, lai pasniegtu vistas krūtiņas. Ja jūs domājat, ka tas izklausās daudz kā picas, jums ir taisnība. Pica bez garozas, tas ir. Tas ir komforta ēdiens, ar itāļu vērpjot.
Šī recepte ir no Jorj Morgan grāmatas "Mājās virtuvē".
Kas jums būs nepieciešams
- Vistas gaļai:
- 4 vistas krūtiņas (bez ādas, bez kauliņiem, katra 6 unces)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tase rīvmaizes
- 1 tējkarote oregano
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- Par mērci:
- 1 can / 16 unces tomāti (sasmalcināti)
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote oregano
- 1/2 tējkarotes bazilika
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- Topping:
- 2 unces pepperoni (sagriezti plānās kārtās, 8 šķēlītēs)
- 1/2 tase mozzarella siera (sasmalcināta)
Kā to izdarīt
Sagatavojiet Vistas krūtiņas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Mārciņa cāļa krūtiņas pusītes starp divām plastmasas plēvēm, kuru biezums ir aptuveni 1/2 collas.
- Seklajā pankolē sildiet olīveļļu vidēji augstu siltumu.
- Bļodā ar riekstu un ķiploku pulveri sajauciet rīvmaizi. Maisījumu sajauciet ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
- Vistas krūtiņus nomazgājiet ar rīvmaizi.
- Saute vistas krūtiņas olīveļļā līdz brūnai, apmēram 4 minūtes katrā pusē.
- Noņemiet vistu uz cepšanas traukiem un novietojiet malā.
Padariet mērci
- Katlā apvienojiet tomātus, cukuru, raudzemanu, baziliku un ķiploku pulveri.
- Pagatavojiet uz vidēja siltuma 10 minūtes.
- Pagatavo ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
Uzkarsējiet un cepiet kastroli
- Cepšanas paniņā ielejiet mērci uz brūnaina vistas.
- Ievietojiet piperoni šķēlēs katras vistas krūtiņa augšdaļā un apsmidziniet topi ar mozzarella sieru.
- Cep 20 līdz 30 minūtes vai līdz siers izkūst un tikai sāk brūnēt.
Piedāvājumu iesniegšana
Tā kā tas ir tāds pats kā ēdiena vistas un piparoni pica bez garozas, jums ir nepieciešams cietes, lai to apaļotu. Labi izvēle ir pasta sviestā ar sautētiem sīpoliem un sēnēm, kas izrotāta ar pētersīļiem. Vai vienkārši vienkārša pusē spageti tossed ar olīveļļu un ķiploku ir garšīgs papildinājums. Pievienojiet ķiploku maizi (vairāk ogļhidrātu, bet tas ir itāļu nakts) un itāļu zaļie salāti ar salātiem, artišoku sirdīm, sarkanajiem sīpoliem un parmezānu ar vinigrettu mērci, lai noformētu maltīti.
Visu to nomazgājiet ar sausu baltvīnu (tā ir vistas), piemēram, Orvieto vai Pinot Grigio. Ja jūs izvēlaties sarkanvīnu, jūs varat justies labi, ka iet šajā virzienā, jo tas varētu būt vistas, bet tas ir tomātu mērcē, un tad tur ir pepperoni. Tā iet uz priekšu un izbaudiet Kjanti, barberu, Valpolicella vai Montepulciano.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 301 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 76 mg |
| Nātrijs | 229 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 25 g |