Šo vieglo Marokas marinādi steikam var izmantot grilēšanas, mērcēšanas vai vārīšanai uz grila panna. Mēģiniet to izmantot, lai pievienotu aromātu konfektes gabaliņiem, vai arī nomieriniet plēkšņu vai gliemežvāku steiku . Divkāršojiet olīveļļas un citronu sulas daudzumu, ja vēlaties, lai marināde būtu pietiekami kalpota kā mērce.
Atļauj līdz 6 stundām gaļai marinēt.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg (2 mārciņas 3 unces) steiks
- 2 ķiploka daiviņas, presētas vai ļoti smalki sagrieztas
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes
- ķimenes
- 1 tējkarote papriku
- 1/2 tējkarotes ingvera
- 1/4 tējkarotes melnie pipari vai vairāk pēc garšas
- 1/8 tējkarotes kayenna piparu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas pētersīļi
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Kā to izdarīt
- Sajauciet visas marinādes sastāvdaļas bļodā un pievienojiet gaļu, maisot, lai pārliecinātos, ka marināde vienmērīgi pārklāj katru steiku.
- Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 6 stundas.
- Grilli, broilējiet vai pagatavojiet steikus grila pannā ar lielu siltumu, pagriežot vienu reizi, līdz tiek sasniegts vēlamais dāvinājums.
- Ļaujiet steiks sēdēt vairākas minūtes pirms pasniegšanas.
Padoms
Ja jūs palielinājāt olīveļļu un citronu sulu, lai pagatavotu mērci, rezervējiet marinādi un pārnesiet to uz nelielu kastroli.
Uzkarsējiet marinādi 5 līdz 10 minūtes, pirms ielejiet gatavotus steikus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 341 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 111 mg |
| Nātrijs | 550 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 37 g |