Ir daži britu ēdieni, kas mīkstina komfortu, vienkārši pieminot savu vārdu, un ne vairāk kā siera tastī. Vienlaikus ar bekonu krustnagliņu (bekona sviestmaizi), tas ir tas, kas padara visus drolo (ja vien, protams, jums nepatīk sieri).
Tās popularitāte nāk no vienkāršās un ātrās gatavošanas - tā ir viena no visvienkāršākajām receptēm jebkad - un bezgalīgas maizes, sieru un dažādu pildījumu izvēles radošums.
Ir toastie mašīnas vai grauzdēti sviestmaižu ražotāji, bet godīgi, nav vajadzības iet uz rēķina, lai iegādātos vienu no šiem. Viss, kas vajadzīgs, ir nestandarta cepšana vai trauku panelis, ja vēlaties maizes rievu rakstu. Tas nemainīs garšu, bet noteikti izskatās diezgan.
Šī recepte ir vienkāršs siers cepumi, bet ieskatieties zemāk esošās alternatīvas, lai iegūtu vairāk iedvesmu!
Kas jums būs nepieciešams
- 4 šķēles maize (laba kvalitāte)
- 1 ēdamkarote sālīta sviesta
- 4 ēdamkarotes Čedaras siera
- Sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari
Kā to izdarīt
- Sāciet ar sviestu vienā pusē no katras maizes šķēles. Izmantojiet labas kvalitātes maizi, jo tas gatavo ēdienu labāk kopā un izveido stingrāku kausētu sieru.
- Cheddara sieru sagrieziet, izmantojot lielu caurumu režģi - ja izmantojat nelielu caurumu, sieri pārkausē pārāk ātri pirms maizes grauzdēšanas. Sieru sadaliet divās maizes šķēlēs, novietojot to uz nesasmalcinātas puses.
- Pagatavo ar mazu sāli un pipariem.
- Pārklājiet ar otru maizes šķēli, nesaspiežot pusi uz leju.
- Sildiet trauku vai trauku līdz karstumam, bet ne smēķē. Izmantojot plakanu lāpstiņu vai zivju šķēli, uzlieciet divas sviestmaizes karstā pannā (tām vajadzētu mazliet izsmelt, kad tās sasniedz pannu, ja vien panna nav pietiekami karsta). Viegli nospiediet sviestmaizi ar lāpstiņu, neuztraucieties, ja sieri nedaudz noplūdīs. Uz dažām minūtēm pagatavojiet uz pusēm, laiku pa laikam nospiežot, pēc tam pagrieziet to un atkārtojiet no otras puses.
- Izņemiet no pannas, kad siers sāk izkausēt, un maize pagriež zeltaini brūnu.
- Izgrieziet pa diagonāli divās daļās un nekavējoties karsējiet cauruļvadus.
Piezīmes par Classic British Cheese Toastie izgatavošanu:
Sieri: izmainiet sieru, bet turiet to britu valodā. Izmantojiet tikai stipru, pusstundu vai drupināmu sieru, piemēram, Cheddar, Wensleydale, Red Leicester vai Cheshire. Varat izmantot mīkstos sierus, taču uzmanīgi jārīkojas, jo tie ātri izkausē. Zilie sieri arī labi strādā, bet pārliecinieties, vai tie ir nobrieduši un puscietēji.
Maize: Kā jau minēts, izmantojiet labas kvalitātes balto, pilngraudu vai gliemeņu maizi. Viegli sagriezta skābbarība darbojas ļoti labi!
Pildījumi: tie ir bezgalīgi, bet izmanto klasisko siers recepti un pievieno šādi:
- Šķiņķis - katram sviestmaižam izmantojiet biezu sagrieztu šķēdu šķēdu un pagatavojiet tāpat kā iepriekš.
- Vārītas bekona sloksnes.
- Viegli sagrieztas sēnes, sīpoli vai tomātus (vai arī tie ir dekadenti un izmēģināt visus trīs).
- Biezs čutnijs vai asiņaina smarža uz nesasmalcinātas puses.
- Pāri sieram pārkausēti sīpoli, kas šķēlēti šķēlēs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 246 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 46 mg |
| Nātrijs | 493 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 10 g |