Ieteikumi un ieteikumi
Klasificēta kā bāra sīkdatne, brūngani ir divās tekstūrās: fudgy vai kūkas līdzīgi. Izmēģinātas Brownie receptes satricina līdz pat šokolādes un sviesta apjomiem, vienlaikus atstājot no jebkura rauga sastāvdaļas blīvu un briesmīgu rezultātu. Airier kūka brūnogļi paļaujas uz krēmveida sviestu un cukuru, lielāku daļu miltu un vieglu roku ar maisītāju. Bet, vai jūs esat nožņaugšanas ventilators vai vēlaties, lai jūsu kūka tiktu izmantota, šie padomi un sniegtie ieteikumi var palīdzēt jums cept, kalpot un saglabāt labāku gaļu.
Padomi trauku cepšanai un uzglabāšanai
- Braucieni vislabāk cep neizceltos metāla pannus, piemēram, alumīniju, parasti 8x8 collu lielumu, lai gan jums vajadzētu ievērot jūsu receptes instrukcijas. Izmantojot tumšo un nonstick metālu, keramikas vai stikla pannas parasti prasa samazināt cepšanas laiku.
- Ielieciet pannu ar pergamenta papīru vai alumīnija foliju, lai nepieļautu, ka brūnogliņus iestrēgst, un padariet tīrīšanas spraugu.
- Tikai uzklājiet pergamentu vai foliju uz pannas apakšdaļas, lai brūnogulīši varētu uzkāpt pannas malām, kad tie paceļas.
- Mizas rieksti, pirms tos pievieno mīklai, lai pastiprinātu garšu un saglabātu tos kraukšķīgus.
- Pirms sagrieziet to, ļaujiet brūniņiem pilnīgi atdzist pannas. Sagrieziet atdzesētas brūnognes ar plastmasas vai galda nazi gludām malām.
- Teorētiski brūnaļģes uzturas labi hermētiski noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz pat nedēļai. (Bet vai partija kādreiz patiešām ilga tik ilgi?) Atdzesē brūnogņu tos izžāvē, bet jūs varat tos uzglabāt saldētavā, cieši iesaiņot, līdz 3 mēnešiem.
Ieteikumi Brownies kalpošanai
Brownie Heart
Padarīt kādu Valentīna dienu ar šo garšīgo odu mīlestību. Smilšu šokolādes sīrups un aveņu mērce deserta plāksnē. Sagrieziet brūnogus ar sirds formas sīkfailu griezēju un ievietojiet to plāksnes centrā. Izdaiļojiet sirdi ar putukrējumu.
Brownie Sandwich
Uzņemiet saldējuma sviestmaizi ar iežogotajām brūnoglēm. Atkarībā no dzirksteles dziļuma vai nu lietojiet divus vai sagrieziet vienu vārnu horizontāli. Mīkstiniet savu iecienīto saldējuma garšu. Iestatiet pusi no brūnoglēm, kas sagriež pusi uz augšu uz jūsu darba virsmas. Par katru ceturtdaļu tasi saldējuma. Virziet tos ar citiem brūnoglēm, sagriež pusi uz leju un viegli nospiediet. Jūs varat atstāt tos tāpat kā šos vai pēc izvēles apgrieziet maliņas sasmalcinātos riekstos, smidzinātās vai sasmalcinātās konfektes. Aptiniet sviestmaizes plastmasas aptinumā un novietojiet tās uz sīkdatņu loksnes. Ielieciet tos saldētavā, līdz tie ir stingri, apmēram 30 minūtes.
Super Brownie Sundae
Spēļu dienā vai jebkurā dienā šī sundae izvirza pūļus uz kājām. Novietojiet vienu vārna laukumu platas bļodiņā. Uz augšu ar vienu lāpstiņu no jūsu iecienītā saldējuma garšas; Vaniļas, šokolādes, piparmētru šokolādes čipsi un kafiju viss ir labs risinājums, bet jūtieties brīvi eksperimentēt ar drosmīgākām kombinācijām, piemēram, dulce de leche, zaļo tēju vai kanēnu. Slaucīt ar karstu mērces mērci un apkaisa ar spāņu zemesriekstiem.
Burvju krāpnieks
Slāņainās mīklas kubiciņas ar sagatavotu pudiņu, putukrējumu un ogām sīpolu traukā. Ja jums nav bagātinātas bumbiņas, kas ir bojātas kabineta aizmugurē, jūs varat aizvietot jebkuru dziļo stikla trauku vai pagatavot individuālos priekštečus glāzēs.
Straight-Up Brownie
Izgrieziet jauku kvadrātu un pasniedziet to ar glāzi ledus auksta piena vai karstas gardēdes kafijas.
Vairāk par Brownies
Jums tagad ir jācenšas šokolāde. Iepazīstieties ar šīm recejēm brūnogām un vienu par fudge dobuma pīrāgu:
Mans absolūti mīļākais Brownie recepte
Mana labākā drauga iecienītākā Brownie
Saglabājiet šo Brownie maisījumu uz rokām
Fudge Brownie Pie