Zemenes ir būtisks britu vasaras auglis. Viņus var atrast no Vimbldonas uz kriketa tēju un katru galdu pa zemi. Bet, ko jūs darāt, lai gan, kad viņi kļūst tikai pieskārienu pagātni viņu labāko? Cep tos. Jā, jūs esat to dzirdējuši pareizi, gatavojot grauzdētas zemenes ar nedaudz cukura, daži ēdamkaroti balzamiko etiķa padara par labāko kompotu, kuru jūs varat iedomāties. Nekad neesot vienkāršāka recepte nekā šī cepta balzamikoņu zemeņu, bet viena.
Traukā ir milzīgs aromāts, tas ir labs un ir tik universāls. Kompote ir ļoti garšīgi bagāts, labas kvalitātes vaniļas saldējums vai tiem, kam ir mazāk salda zoba, pārlej grieķu jogurtu. Izmantojiet pildījumu tortos vai kūkās (šajās ceptās zemenes slānī Victoria sūklis ir lielisks). Zemenes patiesībā labi uzglabā ledusskapī ievietotajā traukā, tāpēc tiešām, ko nemīlēt?
Īsā marinēšanas un pēc tam ātras cepšanas rezultāts ir intensīva zemeņu garša ar skābuma gaismu no etiķa. Ja jūs vēlaties vēl vairāk uzlabot garšu, tad pirms pasniegšanas mēģiniet melno piparu vērpjot.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa / 450 grami zemeņu (mazgāti aukstā ūdenī un atsēnaloti)
- 3 deserta kaučuka riekstu cukuru (apmēram 2 1/2 ēdamkarotes)
- 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- Pēc izvēles: melnie pipari
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300F / 190C
- Ielieciet mazgātās zemenes lielā cepšanas traukā, pārliecinoties, ka tie ir vienā kārtā. Putekļi ar cukuru un pēc tam apkaisa etiķi.
- Velciet zemenes zemē, izvelkot paplāti no vienas puses uz otru, pārliecinoties, ka visas ogas ir pārklātas.
- Ielieciet cepšanas paplāti vienā pusē, kas pārklāts ar tējas audumu un ļaujiet marinēt 20 minūtes.
- Pēc marinēšanas novietojiet paplāti iepriekš sasildītās krāsns centrā un cepiet 20 minūtes. Zemenes samazināsies, bet saglabāsim labu formu. Etiķis un cukurs sāks karamelizēt, tomēr pārliecinieties, ka tas nedeg.
- Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsnī, ļaujiet atdzist līdz aukstai, sīrups sabiezēsies un kļūs ļoti garšīgs. Brauciet zemenes uz Kilnera burciņu vai līdzīgu un aizveriet. Uzglabāt ledusskapī. Viņi turpināsies vairākas nedēļas.
Kā lietot cepta balzamīnu zemenes:
Izmantojiet zemenes uz saldējuma, ar jogurtu vai kā pīrāga pildījumu vai jebkur citur, kas piemērota maigām, deliciously saldajām zemenēm.
Izmantojot mazu melno piparu, kalpo, lai paceltu to, kas jau ir neticami garša. Varbūt ne labākais bērniem.
Grauzdētās ogas vispār nemaz nemainīsies, jo garša ir izpostīta, un zemenes atkausē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 46 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |