Šis zemeņu rabarberu muļķis ir neticami viegli deserts, un tas ir diezgan daudzpusīgs. Pievienojiet slānim dažas melones, lai padarītu to sarkanu, baltu un zilu desertu vai padarītu to vēl straujāku ar saldētu un atkausētu putukrējumu. Jūs pat varētu izmantot dažas saldētas veselas zemenes, sagrieztas gabaliņos, kā arī gatavotu un atdzesētu rabarberu maisījumu.
Saskaņā ar Amerikāņu pārtikas un dzēriena enciklopēdiju, vārds "muļķis" ir desertu gatavotu, tīru augļu, kas tiek pasniegti ar krējumu. Vārds acīmredzot ir aptuveni 1590 drukā.
Ja vērojat kalorijas un taukus, izmēģiniet šo desertu ar vaniļas jogurtu vai mazu tauku pudiņu, nevis putukrējumu. Augļu muļķi var arī izgatavot ar mīklas krējuma, pudinga vai sinepes slāņiem.
Tas ir vienkāršs un elegants deserts, un tas ir lielisks veids, kā svinēt pavasara rabarberu un zemenes. Izmantojiet lielas, izturīgas vīna glāzes vai deserta brilles.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs. Rabarberu, mazgāti un sagriezti 1/2 collu gabalos, apmēram 4 tases
- 4 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 tase
- smags sveces krējums
- 2 ēdamkarotes konditorejas cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 2 tases zemenēm, sagrieztas
Kā to izdarīt
- Vidējā kafijas šķīvī vidējā siltumā apvienojiet rabarberu ar apelsīnu sulu un granulētu cukuru. Novietojiet rabarberu maisījumu uz karsto vāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot apmēram 5 minūtes. Pārklājiet un turpiniet gatavot 5 minūtes ilgāk, līdz rabarberu maisījums ir ļoti mīksts. Pārnes uz bļodiņu, pārklāj un rūpīgi atdziest ledusskapī.
- Ieduriet smago sveces krēmu ledus aukstajā bļodā, līdz tā sāk sabiezēt. Sakrauj cukura un vaniļas saldumus un turpina pārspēt, līdz iegūst mīkstus virsus. Layer daži no rabarberu maisījuma un dažas sagrieztas zemenes, tad slānis putukrējumu. Atkārtojiet slāņus, līdz tiek izmantoti augļi un krējums.
- Tas būs aptuveni 4 porcijas, atkarībā no jūsu desertu ēdienu lieluma.
Ekspertu padomi
- Pievienojiet svaigām mellenēm slāņos, lai svētku sarkanu, baltu un zilu desertu, vai salocītu nedaudzi mellenes uz putukrējumu.
- Vaniļas ekstraktu nomainiet putukrāsā krējuma ar 1 tējkaroti apelsīna miziņas vai pievienojiet ēdamkaroti melleņu mērces kopā ar vaniļu.
Jums varētu patīk
Rabarberu kraukšķīgā deserta recepte ar auzu kraukšķīgumu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 226 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 20 mg |
| Ogļhidrāti | 50 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 3 g |