Bagāts, gluds un salds ar garšvielu mājienu, šis krēmveida karameļu mērcis ir ideāls piena produktu desertu papildinājums. Neatkarīgi no tā, vai jūs esat laktozes nepanesošs, alerģija pret pienu vai veģeļiem, šis ir mērcis, kas uzturēs jūsu saldo zobu, nesabojājot diētu. Bet, tā kā karamele ir izkusis cukurs, tas nav tieši kaloriju bezmaksas visiem. Izmantojiet šo taupīgi, jo jums patīk salds prieks.
Saražo apmēram 1 1/2 tases
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases cukura (organiski balts granulēts)
- 1/2 tase ūdens
- 1/4 tase
- Agave nektārs (vieglais)
- 1/2 tase
- kokosriekstu piens (bez lakādas kokosriekstu piena)
- 2 ēdamkarotes margarīna (piena bez sojas)
Kā to izdarīt
- Mazā kūkā vidēji augstu siltumu pārnes cukuru, agaves nektāru un ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, vispirms maisot, lai izšķīdinātu cukuru.
- Nogrieziet siltumu uz leju un pagatavojiet, līdz šķidrums ir dziļi dzintarkrāsains, apmēram 12 minūtes, dažreiz pagriežot pannu, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.
- Noņemiet pannu no karstuma. Ļoti uzmanīgi (maisījums būs burbulis), samaisiet kokosriekstu pienā bez piena sojas margarīna un sāli līdz vienmērīgai.
- Nedaudz atdzesē pirms izmantošanas, lai piepildītu tortes, apvalku ābolus vai pasniegtu saldējumu bez piena produktiem.
Sastāvdaļas aizstāšana un gatavošanas padomi
Jūs varat izvēlēties izmantot agave nektāru, ko prasa šī recepte, taču tāpat labi darbojas arī ingveru sīrups vai tradicionālais vieglās kukurūzas sīrups. Šajā receptē jūs varat aizstāt balto granulēto cukuru ar kokosriekstu cukuru. Tas ir zemāks glikēmiskais indekss nekā regulārs cukurs, 35 gados. Tas satur arī vitamīnus un minerālvielas, tostarp B vitamīnus, kāliju, magniju, cinku un dzelzi, kā arī glutamīnu. Kamēr nav mazu kaloriju, līdzīgu kaloriju un ogļhidrātu veidošanos veido kā cukuru, tas ir vairāk barojošs, un daži cilvēki, kas seko Paleo diētai, lieto kokosriekstu cukuru, nevis balto cukuru, jo tas dabiski ir iegūts no ziedpumpura kokosriekstu palma. Vēl viena sastāvdaļu aizstāšana, kas var darboties, ir nesaldinātas mandeļu piena lietošana kokosriekstu piena vietā. Maisījums būs likvīdāks, bet garša saglabāsies. Arī tad, ja jūs vēlaties izvairīties no sojas, jūs varat izmantot citus veganu sviestu zīmolus savstarpēji aizvietojot.
Šo karameļu mērci var pasniegt dažādos veidos. No auzu miltiem līdz grauzdiņai līdz vafelēm un ikvienam citam desertu, ko var iedomāties, šo vegānu karameļu mērci var to uzlabot. Izmantojiet to, piemēram, šajās piena produktu nesaturošās karameļu pildījumu receptēs vai arī bez piena produktiem. Vēl viena šī mērījuma izmantošana ir kā augļu iegremdēšana. Āboli ir acīmredzama izvēle, bet bumbieri un persiki ir pat saldāki ar lietus. Visbeidzot, bet, protams, ne mazāk svarīgi, ievelciet savu popkornu uzkodu ar šo karameļu mērci savam vegānu karameļu pūkām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 176 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 17 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |